“我国食品产业的规模正在日趋扩大，单从上半年北京食品产业数据来看已经一目了然。”业内人士告诉《证券日报》记者。
“目前，食品行业与电子商务的结合也越来越紧密起来，这一趋势从2008年8月我买网的正式上线运营就开始了。”中国食品[5.93 0.00%]行业协会的相关人士告诉记者。
在行业发展的大趋势下，2008年8月，年逾半个多世纪的老牌央企中粮集团旗下的中国唯一一家专业食品b2c网站“我买网”正式上线运营，标着着中粮集团开辟了一个全新的战略领域来完成。
据悉，我买网商品包括：从休闲食品、粮油、饼干蛋糕、婴幼食品、果汁饮料、调味品、到方便食品和早餐食品等百种品类，而这一销售渠道正被更多年轻人所接受。
“我买网之所以能够建立，在于其企业声誉、产品品质、产品储存、专业物流和售后保障体系等方面有着绝对优势，让消费者购买食品时更安心。食品作为入口的特殊商品，食品质量和消费者的人身安全健康就尤为重要。只有从源头开始控制食品质量，有一批专家对其他厂家提供的产品进行严格优选，才能够对销售的产品有所保障。而我买网针对消费者最为关注的食品保质期问题做出了明确的规定：保质期超过1/3的不进库，保质期超过2/3的不出库，保证了送到消费者手中的都是合格、新鲜的食品。”我买网的工作人员向记者介绍说明。
“根据艾瑞咨询推出的《2007-2011年中国网络购物市场趋势预测报告》数据及研究显示，现阶段c2c购物市场仍然是网络购物市场增长的主要动力。随着b2c购物市场份额逐步上升，艾瑞咨询预计b2c电子商务规模所占比将由2007年的7.7%上升至2011年的31%。 这就是2008年我买网建立的背景。”上述人员还介绍说。
“现在我买网提供的商品包含了‘中粮制造’和‘中粮精选’两个大类，为消费者提供了质量上乘的食品。‘我买网’的主要用户群是生活和工作在大都市的受过高等教育的白领人群，他们工作生活压力高，生活节奏快，可自由支配的时间比较少，但是他们追求高品质的生活。”最后他如是说。
中国食品产业的相关专家对于我买网的销售模式表示赞同，他认为，在终端为王的时代，通过整合传统线性产业链上的采购、物流、销售，网购势力对传统零售业的赶超效果远远超出了预期。在销售方面省去了店铺租金的开支，统一的物流在节省成本的同时大大加快了配送的效率，更主要的就是，由于企业实力保证了产品的质量，这些都是做食品电子商务时需要注意的。
“需要注意的是，食品类商品有自己的特点，比如食品的保质期、生产日期、直接入口食品包装的完整等等，这些用户关心的信息如何及时反映出来，想必还是要花点功夫的，否则对用户的购买信心会产生一定的影响。另外，如果没有实力作为保障的话，食品行业电子商务很严重的一个问题是，物流配送费用过高，因为大部分食品都比较重，而单位重量的价格不高，如果选择快递，对于距离较远的地区，送货费用的比例可能会很高。例如：有的产品价格只有93元，但快递费用就要30元，这样网上购物的成本优势都将被物流费用所淹没。”上述专家向记者表示。
最后他说道：“仅仅是通过搜索引擎搜索得到的信息，第一次怎么能相信一个新的、没有知名度的网站呢？所以，品牌、可信度、用户量等因素必定是一个新的食品电子商务网站必须要经历的考验。其实，对其他行业也大致如此，只是食品电子商务更为突出而已。”
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