近日，日照市公安部门获取线索，开发区某商贸公司将过期食品的生产日期进行修改，伪造成正常食品进行销售。获取线索后公安部门采取化装侦查、跟踪盯梢等侦查手段，摸清了该公司的经营模式、组织结构、人员配备、设备存放等情况，并锁定了该公司的负责人李某。根据掌握的情况，5月13日公安、工商等部门一举端掉了该公司的生产窝点。
据了解，李某与他人合伙经营开发区某商贸公司，该公司在日照市代理销售各类品牌的冷冻食品，日照的各大商场超市均有该公司提供的雪糕、羊肉卷、速冻水饺、汤圆、火锅底料等。据执法人员介绍，该商贸公司负责人李某从2007年至今，先后多次将过期食品用打码机修改生产日期后，再充当合格产品送到商场超市销售。
执法人员当场缴获了用于修改生产日期的打码机3台，封口机一台，伪造的日照各大超市发票专用章、公章6枚，已修改生产日期的成品雪糕、羊肉卷一宗。
2010年开始，在代理销售冷冻食品的同时，该商贸公司还自己生产、销售“羊肉卷”。执法人员介绍，李某在其租用的冷库内，将买来的半成品猪肉卷和羊肉卷按照一定比例进行重新加工，制造成“羊肉卷”后傍上名牌，再卖到商场或者超市。
据介绍，李某自2010年至今，其生产和销售的劣质羊肉卷的总价值达18余万元。与其他食品一样，对于超市退回来的已经过期的“羊肉卷”，李某先将生产日期涂抹掉，然后利用打码机进行修改，打上最新的生产日期，并再次将“羊肉卷”送回卖场二次销售。
5月18日，记者从市区各大商场了解到，目前多数商场超市已将该商贸公司提供的冷冻食品下架。一位商场经理介绍，对于将要过期的食品，他们一般会进行促销处理，促销卖不了的食品将返回给供货商，由供货商销毁处理。
某商场采购部经理告诉记者，李某供给他们商场的主要是一些火锅底料和部分冷冻食品，因李某供的货物销售情况不好，他们商场早在4月 30日就和李某的商贸公司终止合作。
市民在购买食品的时候最关注的就是生产日期和保质期，那么修改过的生产日期如何鉴别？据工商部门介绍，食品包装上生产日期的真伪可以从两方面来鉴别：首先看生产日期标注的字迹是否清晰，颜色是否有光泽，商品原来的生产日期干净利落，颜色正，而改后的字迹不是特别清晰，周围还可能有墨迹。如果原来的日期处理不好，再加上后期修改的日期，有的外包装上会出现两个生产日期。
另外，鉴别生产日期真伪还可以用手擦拭一下生产日期，修改过的生产日期用手轻轻一擦，颜色会变浅，再用力擦拭日期会变模糊，而原包装上用钢印打上或电喷的生产日期，不管怎么擦拭，字体一般不会变模糊。文/图 本报记者
半岛都市报5月18日讯(记者 张永平) 18日，位于金阳农贸市场附近的一家商贸公司将核桃粉、燕麦片等366包食品合计6500元进行了销毁。
“我们提倡行业自律，供货商将商超退回来的食品销毁处理，不得进行重新换日期再进入卖场。”东港工商分局消保科王科长说，对于将过期食品私自更改日期重新上架的，一经发现将严肃处理，消费者如果发现此类违法行为的，要及时举报。
