蛋白质——功能无限思维导图

　　蛋白质是生命的象征，也是人体最重要的物质。蛋白质的功能作用很多，以下几种生理功能是最重要的： 　　1）组成和修复组织：蛋白质是人体及体内一切细胞的基本构成物质。我们身上的肌肉、内脏、皮肤、毛发、大脑、血液、骨骼的主要成份都是蛋白质。如皮肤受伤，伤口愈合也要大量的蛋白质（蛋白质食品）。

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