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食物中脂肪酸成分的测定思维导图

叹黄昏
2023-02-20
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食物中脂肪酸成分的测定
公共卫生知识
营养与健康
食物中脂肪酸成分的测定
脂肪酸
测定
成分
食物

　　气相色谱法 　　此方法测得的是食物中各种脂肪酸占总脂肪酸的百分比。样品处理简单，快速；方法准确，灵敏度高。

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