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燕窝门店

燕窝的鉴别： 一看。
燕窝中间为丝状结构，燕角部位是片状结构，纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。 二闻。
燕窝有特有馨香（带点自然的金丝燕粪便腥味），但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。 三水试。

燕窝的鉴别

[来源] 雨燕科（Apodidae）动物金丝燕Collocalia esculenta L.和同属多种燕类的唾液并带有小量羽绒毛等混合凝结所筑成的干燥巢窝。 [性状] 不整齐的半月形或不规则块状，长6.5～10cm，宽3～5cm.表面白或黄白色，中间凹陷成窝，一侧平坦，外面微隆起，附着面粘液凝成扁条状物，较整齐的顺行而又互相交叉排列。

燕窝的鉴定

理化鉴别（1）取药材置365nm紫外灯下观察，呈蓝绿色荧光；置254nm紫外灯下观察，显黄绿色或灰绿带紫色荧光。 （2）取本品粉末0.1g，加稀盐酸者沸10min，溶液及样品显棕褐色或棕黑色。 （3）取本品少许，置乙醇灯上灼烧，微有迸裂声，后溶化起泡，无臭，无烟，灰烬呈灰白色。

燕窝的理化鉴别

燕窝化学成份： 现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物； 微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。 1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克、其他营养成分。

燕窝化学成份

　　燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油（油食品）腻食物，不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝（燕窝食品）。

燕窝的食用方法

　　“新洲阳逻有一家食品加工厂，用萄萄糖、砂糖和自来水等为原料，熬制出大量的燕窝、蜂蜜等饮品，销往省内外……”昨日，本报记者在知情人士的举报下，联手新洲工商分局、新洲质量技术监督分局，对这家食品加工厂进行了查处。

黑工厂用砂糖制燕窝蜂蜜

开一家燕窝滋补店

　　木耳分黑木耳与白木耳两种，又称银耳，为食用菌，可供食用与药用，亦为滋补品。过去富贵人家都习惯炖燕窝吃以滋阴润肺，加上燕窝（燕窝食品）价昂，常吃易引来非议；事实上，木耳也富含胶质，不管口感或外形、营养成分均不输燕窝。

木耳功效可比燕窝

燕窝： 【功能主治】 养阴润燥，益气补中。治虚损，痨瘵，咳嗽痰喘，咯血，吐血，久痢，久疟，噎膈反胃。 ①《物理小识》：。止小便数。 ②《本经逢原》：调补虚劳，治咳吐红痰。 ③《闽小记》：白色（者）能愈痰疾，红色（者）有益小儿痘疹树图思维导图`搜集整理
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燕窝的功能主治

近日，国家农业部、国家质检总局修订并发布了《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品和其他检疫物名录》，首次将燕窝等列入严禁携带或邮寄进境项目。

新规出台：燕窝禁止入境

燕窝的选购方法及营养价值

卫生部关于通报食用燕窝亚硝酸盐临时管理限量值的函 卫监督函〔2012〕62号 工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局，食品药品监管局，国务院食品安全办： 为确保燕窝食用安全，根据《食品安全法》及其实施条例，我部组织开展了食用燕窝亚硝酸盐风险评估医学|教育网整理，制定了食用燕窝亚硝酸盐的临时管理限量

食用燕窝亚硝酸盐临时管理限量值

今年，"血燕"事件在拷问商家良心的同时，也给工商部门出了难题：没有国家标准，就无法判定燕窝真假与否。明年，这种尴尬有望在广州率先打破，广州工商局食品处相关负责人告诉羊城晚报记者，"明年引入'风险评估',就可以检测燕窝含有的物质成分，然后公布给公众，让大家去判断。"

广州拟引入“风险评估” 燕窝真假明年可检测

马来西亚卫生部长廖中莱11月6日前往中国，与中方磋商并共同启动燕窝卫生标准的制定进程。廖中莱日前在接受本报记者采访时说，此次中国之行的主要目的是让中方了解并参与这一标准制定过程。马方目前正在就燕窝的标准制定进行前期研究，预计本月内完成样本分析和数据收集，并在12月邀请中方专家组赴马考察。双方将共同拟定燕窝的质量标准，并将该标准提交国际食品法典委员会审议。如获通过，它将成为第一部国际通行的燕窝标准。

血燕风波催生国际燕窝标准制定

有些药材，专业药师也需仔细甄别才能分辨真假

女童吃燕窝雪蛤致性早熟 高档补品进补陷误区

卫生部关于通报食用燕窝亚硝酸盐临时管理限量值的函 工业和信息化部、农业部、商务部、工商总局、质检总局，食品药品监管局，国务院食品安全办： 为确保燕窝食用安全，根据《食品安全法》及其实施条例，我部组织开展了食用燕窝亚硝酸盐风险评估，制定了食用燕窝亚硝酸盐的临时管理限量值，现通报如下医`学教育网整理： 食用

食用燕窝亚硝酸盐临时管理限量值的最新标准

有关有机化学相关知识点，以下是小编整理的“《有机化学》知识点——燕窝的化学成份、微量元素！”，具体内容如下，请考生查看！《有机化学》知识点——燕窝的化学成份、微量元素↓现代医学研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、

《有机化学》知识点——燕窝的化学成份、微量元素！

​《红楼梦》：拥有5代家产的她，为何吃不起1两燕窝？真相让人感叹

新华社北京３月１６日电（“新华视点”记者张丽娜　李舒　周蕊　周竟　张紫赟）忽如一夜春风来，面膜“飞”入寻常百姓家。

“血统”造假、成分造假、暴利惊人——揭示面膜里三大秘密

燕之屋牌昂贵血燕检出高浓度亚硝酸盐

检出的亚硝酸盐浓度比腌菜还高

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