燕窝的鉴定思维导图

[来源] 雨燕科（Apodidae）动物金丝燕Collocalia esculenta L.和同属多种燕类的唾液并带有小量羽绒毛等混合凝结所筑成的干燥巢窝。 [性状] 不整齐的半月形或不规则块状，长6.5～10cm，宽3～5cm.表面白或黄白色，中间凹陷成窝，一侧平坦，外面微隆起，附着面粘液凝成扁条状物，较整齐的顺行而又互相交叉排列。

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