相似的话言犹在耳。2009年7月，中粮入主蒙牛以来，宁高宁就多次强调重视食品安全的重要性，并在公开场合多次谈到食品企业的道德底线。
“食品企业应该把食品安全作为道德底线，作为企业生存的基本战略，形成一种重视食品安全的文化，要将食品安全文化融入到企业生产的每一个环节。”宁高宁重申“道德底线”的重要性。
然而，宁高宁执掌下的蒙牛，表现不仅不尽如人意，并且不断地侵犯公众的食品安全底线与道德底线。
2010年4月，陕西周至县马召镇18名学生在饮用蒙牛牌核桃奶后发生食物中毒，出现恶心、呕吐、发热症状。新京报记者在微博上披露此事，蒙牛找到主管部门对记者施压令其删去微博。
今年4月底，陕西榆林学生奶中毒事件，是国内乳业最大一起群体性中毒。蒙牛给出的解释是，此风波与蒙牛无关。那些孩子们得了一种病，叫癔症。
8月28日，长沙消费者购买的蒙牛高钙低脂牛奶未开封却发酸发绿，倒出来的满是绿水。投诉专员给出的答复是，产品没有质量问题，由于天气炎热，可能在运输过程中受高温撞击等因素导致包装出现“漏气不漏奶”的情况。空气进入，微生物发酵才导致这种情况的发生。
9月12日，马鞍山消费者发现仍在保质期的蒙牛牛奶已经变质，并散发出一股酸臭味。蒙牛乳业(马鞍山)的答复是，主要原因为产品运输中，因撞击致使外包破损，并非生产过程中导致。
9月23日，成都消费者发现蒙牛酸奶中有绿色霉斑。成都经销商称，可能是运输过程中受挤压产生隙孔导致空气进入而变质，并收回了5000余盒同等批次产品。变质的酸奶产自四川眉山工厂，应与本次问题产品同一工厂。
11月7日，在广东省工商局抽查雪糕质量中，蒙牛“随变榛子巧克力雪糕”在菌落总数、大肠菌群两个重要微生物指标中超标，成为唯一出问题的知名品牌。公开信息中并未查询到蒙牛对该问题的反应。
12月，蒙牛产品检出黄曲霉毒素M1超标140%。M1为已知致癌物，具有致癌性。蒙牛官方声明，否认问题牛奶流入市场。
如此频繁地曝出产品质量问题，不得不让外界质疑问题的根本是否在于企业本身。
“蒙牛历来发生危机，体现的态度就是推卸责任，这本身就是一种不负责任。这个企业本身素质有问题。易主之后，在经营手法上并没有发生大的变化。”王丁棉直截了当地指出。
云无心认为，最突出的问题在于奶源与质控上，“蒙牛的规模是靠拼凑起来的，并不是真正的现代食品行业意义上的大型”。
食品安全问题对于蒙牛来说，是一而再、再而三地发生。“安全事故频发，对于员工来讲，这事不应该发生的。但是既然发生了，我们就应该有个客观的认识，通过事情的来龙去脉，了解企业的管理水平，至于好坏，将由消费者自己去判断。”卢建军如此说。
至少，从目前来看，消费者并不满意。曾经，中粮加盟蒙牛为公众带来了一线希望。外界普遍认为中粮的全产业链模式将有助其解决安全问题。中粮集团总裁于旭波也曾对外公开表示，不会插手蒙牛的架构，但涉及食品安全和蒙牛战略布局，这两件事必须插手。
但中粮入主后，在保证食品安全方面采取了哪些措施？蒙牛内部的安全监管体系是如何运作的？卢建军表示，这关系到内部运营问题，自己没有相关资料，并不清楚。
“不参与具体经营管理，拿什么保证不出事情？如果中粮不参与具体的管理之中，说保证食品质量就是空话。”王丁棉认为，过程管理更重要。“出事之后才管，那不叫管理，那叫危机处理、公关处理。”
此事发生后，宁高宁表示：“公司需要反思这个事情，中粮会非常小心地处理这件事情。”事实上，中粮不得不小心处理。此事不仅影响蒙牛在公众中的品牌形象，甚至影响中国乳业在国际上的地位。
