食品有质量认证吗思维导图

南柯一梦

2023-03-06

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食品有质量认证吗

食品有质量认证吗

食品安全法

食品质量

食品是保证人体保持正常机能的必需品，因此对食品安全的把控最为重要，食品安全与消费者的健康甚至生命息息相关。我国的食品质量管理体系始于1964 年，随后逐渐完善，我国食品有质量认证，欲了解更多食品有质量认证吗的内容，请阅读以下树图网小编为您带来的内容。

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一、食品有质量认证吗

我国的食品质量管理体系始于1964 年，随后逐渐完善，我国政府也重视相关立法管理。20 世纪 90 年代实施的《中华人民共和国食品卫生法》标志着我国食品质量监管条例趋于完善。当前我国的食品质量标准体系包括质量、基础、技术标准，且都是以法律条例的形式体现出来，如《食品包装材料标准》《食品添加剂标准》《食用植物油管理办法》等条例。

QS是生产许可(Qiyeshipin Shengchanxuke)的缩写，获得食品质量安全生产许可证的企业，其生产加工的食品经出厂检验合格的，在出厂销售之前，必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量安全市场准入标志“QS”。

为规范食品生产经营许可活动，加强食品生产经营监督管理，保障公众食品安全，国家食药总局发布了《食品生产许可管理办法》和《食品经营许可管理办法》，自2015年10月1日起施行。因此我国开始启用新版食品生产许可证，食品包装袋上印制的“QS”标识(全国工业产品生产许可证)，将被“SC”(食品生产许可证)替代，这意味着被广为熟知的“QS认证”即将退出历史舞台。2018年10月1日及以后新获证食品生产者应当在食品包装或者标签上标注“SC”食品生产许可证编号，一律不得继续使用原包装和标签以及“QS”标志。

“QS”体现的是由政府部门担保食品安全，“SC”则体现了食品生产企业在保证食品安全方面的主体地位，而监管部门则从单纯发证，变成了持续监管。

二、食品安全标准具体内容

（一）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;

（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量;

（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;

（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;

（五）食品生产经营过程的卫生要求;

（六）与食品安全有关的质量要求;

（七）食品检验方法与规程;

三、食品安全认证应该如何申请

按照《食品安全管理办法》第五条中规定："凡具有绿色食品生产条件的单位和个人均可作为绿色食品标志使用权的申请人"。为了进一步规范管理，对标志申请人条件具体做了如下规定：

（一）申请人必须要能控制产品生产过程，落实绿色食品生产操作规程，确保产品质量符合绿色食品标准要求;

（二）申报企业要具有一定规模，能承担绿色食品标志使用费;

（三）乡、镇以下从事生产管理、服务的企业作为申请人，必须要有生产基地，并直接组织生产;乡、镇以上的经营、服务企业必须要有隶属于本企业，稳定的生产基地;

（四）申报加工产品企业的生产经营须一年以上。

引用法条

[1]《食品生产许可管理办法》

[2]《食品经营许可管理办法》

[3]《中华人民共和国食品卫生法》

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