食品质量认证标准思维导图

一生孤注掷温柔

2023-03-06

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食品质量认证标准

食品安全法

食品质量

食品安全要求是第一位，大家如果从事食品行业，一定要注意食品质量问题，而且有关部门也会对食品质量进行认证，那么食品质量认证标准是怎样的？下面树图网小编为您详细介绍一下相关知识，欢迎大家阅读。

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思维导图大纲

一、食品质量认证标准

1、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

2、食品添加剂的品种、使用范围、用量。

3、专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

4、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

5、与食品安全有关的质量要求。

6、食品检验方法与规程。

7、其他需要制定为食品安全标准的内容。

8、食品中所有的添加剂必须详细列出。

9、食品生产经营过程的卫生要求。

二、食品质量保证协议书范本

甲方：（供货方）

乙方：（购货方）

为了加强食品质量管理，保障人体使用食品安全，明确双方质量责任，守法经营，依据《食品安全法》等法律法规和质量技术监督管理局有关要求，经甲乙双方友好协商签订如下质量保证协议：

1、甲方应为合法企业，能向乙方提供加盖供方企业原印章的营业执照及其年检证明、生产许可证或食品流通许可证、质量保证能力有关证明等企业相关资料复印件和开票资料，并对其提供的资料真实性，完整性负责。

2、甲方应向乙方提供销售人员的法人授权委托书原件和加盖供方企业原印章的身份证复印件。

3、甲方的产品首次供应乙方时，应提供加盖企业公章的执行标准备案件或质量标准、第三方检验报告书、物价批文和样品、说明书及标签等相关资料；进口产品还应提供标签审核证明、口岸检验报告及通关单等资料，经乙方审批通过后方可发货。

4、甲方提供的以上资质证明文件须是合法有效的，伪造、假冒证明文件所引发的一切经济损失与法律责任由甲方全部承担。

5、甲方提供的产品批号应与发货单据所列保持一致，每批应有厂方检测报告，进口产品提供相关文件。

6、甲方应提供合法票据，所供产品的有效期应在一年以上，特殊效期产品除外。

7、甲方提供的产品如出现质量问题，应当承担由此引起被行政主管部门抽检的产品和费用以及造成的一切损失。

8、产品在运输途中的破损、污染和乙方在销售过程中发现的非人为的破损，无生产日期、无使用期限等异常情况，甲方应无条件承担因此造成的一切损失包括但不限于退货费用、顾客投诉的赔偿费用、交通费用及手续费用等。

9、因经营过程中发现甲方伪劣产品或假冒专利产品等侵犯第三人知识产权的，使乙方遭顾客投诉、被行政部门处罚、或被媒体曝光等给乙方造成经济、名誉损失的，甲方应承担一切直接经济损失。

10、乙方应向甲方提供加盖企业原印章的营业执照、许可证等相关企业资料复印件。

11、乙方在经营或使用甲方所供产品过程中发生质量问题应及时以书面形式与甲方联系通报相关情况，双方应积极配合及妥善解决。

12、乙方应有符合国家相关规定和产品存储要求的储存场所，因储存不当造成的质量问题由乙方负责。

13、此协议一式两份，甲方双方各执一份。其中未尽事宜，通过协商解决。

14、本协议自双方签订之日起生效，有效期从年月日至年月日。

甲方（签章）：乙方（签章）：

代表人：代表人：

年月日年月日

三、食品质量认证有哪些意义

1、可以通过对其有效性的自我声明和来自组织的评定结果，向社会证实其控制食品安全危害的能力；

2、持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品，满足顾客对食品安全要求；

3、使组织将其食品安全要求与其经营目的有机地统一。

4、食品安全要求是第一位的；它不仅直接威胁到消费者；而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉；甚至还影响到食品主管机构或政府的公信度。因此，本标准的推广，是具有重要作用和深远意义的。

引用法条

[1]《中华人民共和国食品安全法》

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