几乎所有的奥运藏品都经历过一轮甚至几轮暴涨，奥运纪念金银币如此、奥运邮票如此、奥运纪念钞也是如此。
比如，中国人民银行在2006~2008年连续发行了三组奥运纪念金银币，这三组纪念币在发行之初都受到了市场的热烈追捧。几乎都是刚刚上市，身价便暴涨数倍，前两组金银币市场价一度突破2万元，甚至第三组奥运纪念币上市前就已上涨15％。而这三组金银币的发行价都没有超过1万元。此外，面值10元的奥运纪念钞在发行当天，就被炒到800元，最高时在1350元成交。
随着奥运会的开幕、闭幕，不少奥运藏品的价格都出现了回落。就拿奥运金银币来说，第一组奥运金银币目前市价跌至15000元左右；第二组奥运金银币目前市价已经跌破万元，在9000元左右；而今年发行的第三组金银纪念币也回归到10500元。此外，一些奥运题材的邮品也出现了价格回落的情况。
奥运纪念品收藏爱好者高先生认为，奥运藏品之所以会随着奥运会的闭幕而大幅跳水，是因为前期有资金在其中炒作，奥运结束后就有人大量抛货。“谁在高位接盘，谁就被牢牢套住。”这是高先生对收藏爱好者的忠告。
高先生说，北京、上海是两个收藏品集散地，除了普通的发行渠道外，总有机构、经销商能拿到这些部分收藏品。以一“票”难求的奥运纪念钞为例，600万的发行量真正能通过银行等额兑换的能有多少，大家并不清楚，高先生说，有为数不少的纪念钞并没有出现在市场上。“于是，价格被炒到很高，可是现在，奥运行情过了，价格也是一个劲往下跌。”
高先生说，无论是纪念钞、纪念金银币，还是邮票，在奥运前都有资金在其中操作，把价格炒得很高。而今，这些藏品的价格都在渐渐回落，在高位买入则被套牢。
