餐饮店控制成本的六个方法思维导图

经营一家店铺的目的应该是获利。但对于一位日理万机、杂务缠身的以营者而言，你对当日、本月的利润能做至心中有数吗？“营业额―成本―费用=利润”是每个商店获利的基本公式，增加营业额是开源的手段，成本与费用是对节流各环节的控制，制定一套最佳开源与节流的合理控制方法，二者结合才可谓经是经营。

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