氨基酸的一般代谢|转氨酶|氨基酸的脱氨基作用思维导图

氨基酸的一般代谢 一、转氨酶 转氨酶又称氨基转移酶。转氨酶催化某一氨基酸的α-氨基转移到另—种α-酮酸的酮基上，生成相应的氨基酸；原来的氨基酸则转变成α—酮酸。其辅酶是维生素B6的磷酸酯——磷酸毗哆醛。

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