1、吃未炒熟的豆芽菜 豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。 2、香菇(香菇食品)洗得太干净或用水浸泡 香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素(维生素食品)D.但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡,就不会损失很多营养成分。
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