要想获得健康(健康食品),光知道吃什么、锻炼什么并不够,还要知道如何搭配。搭配对了,能产生一种神奇的“化学作用”,造就1+1>2的健康效果。近日,美国《预防》杂志撰文指出了11种健康力量大配对。
保护心脏:绿茶十柠檬。绿茶富含一种对心脏有益的强氧化剂——茶多酚,但它难以吸收,80%都被人体排出了。美国普渡大学的研究表明,柠檬中的维生素(维生素食品)C可将人体吸收茶多酚的能力提升13倍。所以,喝绿茶时滴几滴柠檬汁,能更好地保护心脏。
提升脑力:锻炼十音乐。俄亥俄州立大学的研究发现,21分钟的锻炼能让人神清气爽。如果锻炼时听点音乐,人的口头表达能力就会显著提高。研究人员认为,锻炼刺激中枢神经系统,改善人的综合表现,而音乐能帮人理清头绪。
增强免疫力:牛肉十胡萝卜。胡萝卜富含预防感染的维生素A,但是没有牛肉里的锌元素,维生素A发挥作用所依赖的蛋白质(蛋白质食品)无法合成,就无法从肝脏转移到其他器官。
塑造体形:力量训练十伸展运动(运动食品)。《预防》杂志顾问韦恩·L·维斯科特博士的研究发现,力量练习之间穿插一些伸展训练可多增长20%的肌肉力量。伸展运动应保持10—30秒,并在力量训练一分钟后进行。
消除痤疮:类维生素A十过氧化苯酰。研究发现,单独使用类维生素A酸衍生物或过氧化苯酰外涂药物,12周后痤疮可减少15%;但是二者合用可将痤疮减少50%.
赶走疲劳:鸡蛋十橙汁。素食(素食食品)者吃肉太少,所以会因铁(铁食品)元素摄人不足四肢乏力。蛋类所含的铁有限,且不能全部被人体吸收。维生素C能将铁元素的溶解度提高6倍,保证素食者从食物中吸收充足的铁。
预防老年(老年食品)痴呆:咖喱十黑胡椒。咖喱中的姜黄素不但有很强的抗癌能力,同时能阻止β-淀粉样蛋白在大脑中沉积,预防老年痴呆。但是姜黄素不易被吸收,而黑胡椒可将其吸收能力提高20倍。
躲避皮肤癌:咖啡十有氧运动。美国罗格斯大学的研究发现,做有氧运动之前喝杯咖啡,可将免疫系统杀死皮肤癌细胞的能力提高4倍。
减少脂肪吸收:汉堡包十酸奶。吃汉堡包等饱和脂肪含量较高的食物时,最好再吃些钙质丰富的餐后甜点。钙(钙食品)元素可以阻止脂肪酸的消化(消化食品)吸收。研究发现,每天从低脂奶品中摄人1735毫克钙,可以减少身体吸收85千卡的热量。