铅作业人群营养需要和膳食来源思维导图

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2023-02-20

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铅作业人群营养需要和膳食来源

公共卫生知识

营养与健康

铅

营养需要

膳食来源

　　铅作业人群的营养需要和膳食：　　供给充足的维生素C：　　VC+铅→抗坏血酸铅盐，减少铅吸收；　　VC→还原型谷胱甘肽（GSH），解毒作用；　　VC 150～200mg. 　　补充含硫氨基酸→GSH；　　补充VB1、VB6、VB12、叶酸→保护神经系统，Hb；　　适当限制脂肪摄入→减少铅吸收；　　成酸食品、成碱食品交替食用→成

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