鉴别花茶质量的优劣,需要从色、香、味、形方面去检验。 (1)色泽:纯绿无光的花茶,质量优,灰绿光亮的花茶,质量次。 (2)香味:有绿茶之清香,又有鲜花之芬芳,具有花郁茶香的花茶,才是佳品,如果只有茶香而无芬芳,则花少,只有花香而茶味淡薄的,则花已漫茶。
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