国内外主要存在的食品安全性问题思维导图

　　1、物理性不安全因素：杂质；放射性物质。　　2、化学性不安全因素：农药、兽药残留；加工、贮藏和包装过程中的有机污染物；某些动植物和菌类本身含有天然毒素医学`教育网搜集整理；食品添加剂。　　3、生物性不安全因素：细菌、霉菌、病毒、寄生虫及其虫卵等。

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