肉制品类卫生标准思维导图

肉制品类卫生标准： 《猪肉卫生标准》GB2707-1994 本标准适用于生猪屠宰加工后，经兽医卫生检验合格，允许在市场销售的鲜猪肉和冷冻猪肉。 《牛肉、羊肉、兔肉卫生标准》GB2708-1994 本标准适用于活牛、羊、兔屠宰加工后，经兽医卫生检验符合市场销售的鲜牛肉、羊肉、兔肉和冷冻牛肉、羊肉、兔肉。

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