中国预防医科院营养与食品卫生研究所对某市843名25岁以上女性调查结果证实：该市中年妇女体重超重者已达45%，其中腹部肥胖者27%，以45岁左右年龄段女性为甚。这种脂肪“向心性堆积”的体态不仅影响美观，而且已成为慢性非传染性疾病的主要危险因素。研究表明，体重超标而腹部肥胖者要比体态均匀的肥胖者更易患糖尿病和心血管疾病。腹部肥胖的女性随着年龄增长腰围增加，其体内血压、血糖、胆固醇等亦明显增加，而具有“清道夫”作用的高密度脂蛋白胆固醇却骤减，这就是近年来中老年女性糖尿病发病率直线上升的一个重要原因。
据调查，城市女性贫血率达20%上下，是男性的两倍。一项中老年人群慢性疾病与营养关系的研究发现，35～44岁组的中年女性贫血患病率，比其它年龄组的女性高出一大截。相关的血红蛋白与有关膳食因素分析结果显示，这个年龄组的女性膳食中的能量和蛋白质报入量最低，只达到了需求量标准的87%.专家认为，我国的中年女性通常把职业、事度、子女放在比自己健康更重要的地位。在为生活奔忙中，健康也在“透支”。如不注意平衡膳食，科学被充营养，疾病就会从这里找到突破口。
据某市妇女保健所一项抽样调查，50岁的女性以40岁之首人均矮了1.25厘米。女性进入中年期后，内分泌的变化对骨质疏松的发生有重大影响。不少中年女性在停经后通过补充雌激素来预防骨质疏松发生，其实是一种亡羊补牢的作法。因为女性能否在中年以前从膳食营养中获取充分的钙质，将会影响一生的健康。研究发现，能够合理膳食，长期坚持每天喝牛奶，摄入半斤以上深色蔬莱的中年女性，骨密度最高。骨质疏松是可以预防的，但必须从年轻时就开始从膳食中摄取足够的钙质及其它营养素。
中年女性到了停经期，少了雌激素的保护，死于心脏病的概率将大幅度增加。为了探讨膳食因素对心脏的保护作用，研究人员曾对8万余名女性进行健康研究，发现膳食中叶酸和维生素B6的撮入量与冠心痛发生的关系非常密切。在补充叶酸和维生素Bo的5个级别对照研究中，凡每天摄入叶酸大于400微克，维生素B6选3毫克的女性，患冠心病的危险性最低。因为叶酸和维生素B6可使冠心病的一个危险因素一血浆中已经升高的同型半胱胺酸代谢加快，水平降低，从而起到保护心脏、减少冠心病发生的作用。
