烧烤生产工作计划推荐5篇思维导图

迷人小天后

2023-05-09

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烧烤生产工作计划推荐5篇

烧烤生产工作计划第一篇人生就是一场旅行，不在乎目的地，在乎的应该是沿途的风景以及看风景的心情。

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思维导图大纲

烧烤生产工作计划第一篇

人生就是一场旅行，不在乎目的地，在乎的应该是沿途的风景以及看风景的心情。暂别城市，告别喧嚣，寻找一片天然的竹林、树林环境里，黄昏野外，丹霞石壁，享受竹林避雨，樟树遮阴的静谧，有音乐、烧烤美食，更有你的参与，在另一番天，体验别样的动感与时尚，伙伴们，来吧！

一、活动主题:纵享自然，动感你我

二、活动目的:为了感谢动力时尚健身俱乐部会员的支持厚爱，为了增进俱乐部会员与会员之间的相互了解，增强户外有氧健身运动、营造和谐融洽集体氛围；俱乐部建议组织会员们前往寨九坳风景区进行烧烤联谊活动。

三、活动要素

活动组织：锐新创智品牌策划机构

活动地点：寨九坳风景区

报名时间：20xx年8月20-8月30日

活动对象：动感时尚俱乐部全体会员

出行方式：由俱乐部管理人员召集，统一安排大巴前往

四、活动执行:本次活动全程由新智策划机构拟定活动方案及落实各项具体内容（含活动策划书、统计人员名单、对接活动地点、安排活动内容、行程路线用车安排、物料准备、活动现场氛围营造及费用结算等）

五、活动具体安排

负责沟通和统计参加此次活动的名单及人员动态的集合；

负责联系景区向导，进行景区的有氧爬山活动

负责景区餐厅休息，进行午餐，

负责真人CS镭战活动的安排，体验；

烧烤场地及本活动各项工作的对接事宜；

负责各项物资的印制及购买（如水、啤酒、统一标贴等）；

负责整个活动的摄录拍摄工作；

负责此活动的互动安排。

活动时间进程安排

参与人员报名截止日期：2014年8月30日

时间安排：

集合时间：上午8:00-2:30

出发时间：上午8:30

抵达时间：上午10:00

烧烤准备：下午16:30

美食时间：16:30-17:00

互动时间：18:00-19:00

返程时间：19:30

六、费用预算（按20-人预算）

团结友爱、互相帮助。一起出去，就是个团体，要发扬团队精神在,听从安排，一起出去，就是个团体，要发扬团队精神，不可迟到；

路上队伍要求整齐有序，活动时要注意安全；

维护俱乐部形象，不得在公共场所乱丢果皮、垃圾、攀摘花木；

在自由活动期间，保管好自己的随身物品以及自己的人生安全，不得独自一人离开活动地点。

不得搞浪费,烤熟再食,不得暴饮暴食，注意饮食卫生；

烧烤生产工作计划第二篇

一、活动目的

为了增进各部门员工之间的相互了解，增强团队合作精神、营造和谐融洽的集体氛围；进而加深员工对公司的归属感，在娱乐活动的同时培养大家在团队合作和处理事情等方面的能力，值中秋节之际，人事行政部建议组织公司全体员工前往凤凰山进行烧烤活动。

二、活动组织

活动组织：人事行政部

活动地点：凤凰山烧烤场

活动时间：2011年9月18日下午（星期六）

参加人员：公司全体人员，活动以自愿报名参加为原则。

交通方式：按部门组织队伍，步行到目的地。

三、活动运作

人事行政部负责整拟定活动策划方案及落实各项具体内容（包括统计愿意参加此次活动的人员名单、活动物资的准备、游戏的准备等）

四、活动具体安排

a、活动负责人安排

1、***负责沟通和统计参加这次活动的成员名单；

2、***负责联系烧烤场及本活动的各项工作落实；

3、***和***负责各项活动物资的购买（烧烤食物、水、烧烤用品等）；

4、***负责烧烤物品的落实摆放；（协助队长工作人员：*共11人）

5、***负责活动的现场拍摄；***负责山下、中途拍摄，***负责山上拍照，得奖人员个个都需照相。

6、袁经理主导各部门主管负责各部人员组织、带领及人员动态状况、集合;

7、***负责游戏组织。

8、赵工负责登山裁判，发放证书，***负责中途登山纪律监察。

b、活动时间具体进程

1、参加人员报名时间截止到9月15日上午11:30分

2、9月18日下午出发。时间安排活动内容13：30公司2号门集合14：00准时出发14：50到达目的地（凤凰山烧烤场）15：00-15：20登山比赛组织（讲比赛规则、发放登山资格证）比赛人员合影15：20登山比赛开始16：00登山人员在庙门口广场集合，拍照留影16：30烧烤场集合16：30-17：00烧烤活动准备工作，团队游戏17：00-20：00烧烤（人员自由组合）20：00自行返厂

五、活动经费预算

1、烧烤炉单价：节假日市价（时间为5小时）

烧烤生产工作计划第三篇

一、创业寄语

又到一年的毕业季，又到一年暑假季，暑假，是给别人打工，还是回家创业，利用小假期体验一把创业的经历。有梦想的有追求的人有远大理想的人，不容错过的创业计划书。夏天，在家里附近的闹市区开个自助烧烤店。

二、创业背景

在就业形式如此紧张的情况下，大学生面临着毕业后在家待业，找不到工作危机下，一小半选择考研，另一部分将要去社会里寻找属于自己的那一个领域，可是还会有好多人难以在一个平台施展自己的才华，与其坐以待毙，不如自己拿着仅有的一些钱，在学校附近开一个店，不仅能够缓解就业形式的危机，还可以不让自己天天在家消磨时光，也可以让自己增长一下见识，也便以后离开这个店之后，自己什么都不懂！自己有自己的事业，不管规模大小，只要细心经营，不管最后成功与否，都是一种很好的锻炼，也是一段很丰富的经验和精彩的回忆！所以在这个就业形势相对严峻的情况下，我们选择了自主创业自己开一个店，缓解一下眼前的就业紧迫压力。

三、产品及室内装修

（一）产品介绍

本店为自助型烧烤店，提供设备、调料与各类食品，由顾客自行动手制作食品。

1、设备

每桌提供一部无烟全自动烧烤机、一筒竹签、一筒消毒筷子、烧烤刷三把

2、食品

a、主要产品肉食品：牛肉、羊肉、猪肉、鸡柳、鸡排、鸡翅、鱿鱼、玉米、热狗、丸子等

b、茄子、青菜、豆腐、韭菜、金针菇、豆腐干以及各种时令蔬菜

c、饮料类：白酒、啤酒以及各种汽水

d、配料类：孜然、烧烤酱、蜂蜜酱、花生酱、芝麻酱、辣椒酱、芝麻

（二）装修方案

1、装修风格

定位为小清新田园风格

2、装修用品

六套桌椅、七台摇式风扇、一个收银台、藤条若干、假稻草、二极管招牌、菜架子、盘子六十个、大菜筐三十个、小木柜六个、冰箱和冰柜各一台

3、装修计划

a、六套桌椅分别靠墙而放，左右各三张。

b、六个小木柜相应装订在桌椅的墙上，在顾客坐着是伸手可以够到的，小木柜里主要放除烧烤机外我们店里所提供的设备和配料。

c、店里四周用藤条布置，营造田园风。

d、收银台四周欧诺个粗糙的砖头砌起一个小围墙。收银台设置在入门后右手边。

e、冰柜（立式）放在入门后左手边主要放置饮料，冰箱（雪柜）主要冰冻一些肉类食品和菜架放在店里最靠里的位置

f、二极管招牌悬挂在店门口正上方。四周用藤条围起来。假稻草可适当铺在上面。

四、人员及组织结构

（一）组织结构

开店初期，由于资金流通比较困难，店面规模比较小，人员较少，缺乏管理经验，因此我店在未扩张之前采取直线型组织结构。由店长统一管理下属，指挥统一，责任明确，沟通迅速，能够更好地管理店。

（二）人员分配及任务

团队介绍：我们年轻富有活力，具有管理学专业知识。我们有深厚的友谊，团结合作是我们的坚实基础。我们立志将目前的小烧烤店打造成具有一定影响力的连锁店。

店长：王东——交际面广，信息来源快。

服务员：王惠君——冷静沉着，应变能力强。

徐燕苗——性格开朗，热情大方。

采购员：周育彬——做事认真，勤于思考。

财务员：韦慧盈——精于理财，头脑灵活。

店长：负责店内琐碎杂事，管理员工工资发放。负责在校内外开拓市场，打通人脉，规划小店的总体运营走向，经营策略。负责内部人员的协调与合作，对突发事件的处理。负责监督，对员工进行培训。

服务员：坚持以人为本的服务思想，直接面向消费人群，为消费者服务，微笑，细心，体贴，是服务人员具备的基本条件，还需要较强的心理素质和清洁的个人卫生。

采购部：根据市场要求，以及环境变化对经营产品价格作出正确判断，熟悉市场价格走向与调节，做到购买物美价廉的新鲜产品。

财务部：对日常的财务进行整理，收集每天财务，定期进行汇总，统计，分析，把整理出来的财务结果汇报给店长，然后做出正确决策。

五、市场预测

（一）战略环境分析

1、目标顾客描述：主要为湖南理工学院在校大学生和在职员工，同时有一部分为湖南理工个学院附近的居民。

2、本店预计市场经营情况：本店坐落在湖南理工学院对面南院坡上，店面装修带有田园风比较原汁原味，产品价格实惠，经营方式比较特别，目前理工附近没有类似店面，价格实惠，符合大学生的消费水平，估计市场销量会不错。

（二）产品销路

开业前期会通过促销、打折、优惠等激励方式和发宣传单、店名片等宣传方式来吸引顾客，主要吸引的顾客为湖南理工学院学生。由于本店销售品位烧烤、啤酒、饮料等大学生喜爱并且消费的起的食品，再加上"民以食为天"一旦价格适中、保质保量深受大学生喜爱必然会招揽更多的社会人士前来消费。

（三）主要竞争对手

1、南院坡上烧烤摊

2、南院坡上各种小吃店

（四）竞争对手优劣势

优势：1、进入市场较早，被同学们所熟知

2、多年的经营口味比较符合同学们的习惯

劣势：1、价格高

2、多数缺少营养，很少是绿色有机食品

3、户外经营，卫生没有完全的保障

4、设备简单，非无烟无污染设备

（五）本企业的竞争优势

1、价格适中实惠

2、产品卫生有保障

3、"无厨房、无炊烟、无大厨"的无污染生产

4、设备齐全，易于操作

5、采用自烤自吃方式容易吸引消费者

6、采用诱人的促销方式

六、管理运营

（一）营销策略

1、作为一家与众不同的烧烤店，应该主动出击，多从顾客角度出发，多为顾客着想，实行周到热情的服务。比如说在每个桌上选几样大伙公认好的、或者以前比较好卖的、颇具代表性的品种放在小碟子里供顾客自己品尝、自己挑选，货真价实才能让消费者放心。比如说在墙壁上贴一些纸张，消费者写下建议或不满的地方，这样我们能得到及时的反馈，以便做的更好。

2、开一家新店，前期宣传很重要，因此我店在开店时期派发传单，这样既省成本，又可达到产品得到宣传的效果。

3、抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买40元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元；加不打折的50个JQK。

4、开店前期也会采取优惠活动，比如说买25元送一瓶任你挑选的饮料，买50元送三瓶饮料，买100元送七瓶饮料。

5、市向场营销专业的老师请教。

6、产品保障及创新——烧烤的口感很重要，我们会多学习，掌握专业的制作手法，确保食品美味。食品安全也很重要，我们将购买新鲜有保障的食品，确保食品安全。

（二）宣传方式

1、前期宣传

a、主要以传单宣传为主。这种方式既简便又省钱，而且宣传广泛，效果较好。

b、在校园班级上宣传，吸引同学来消费。