热量的传递不可逆转,只要发生了的,就无法抹去。这是宇宙的基本定律。
4秒钟,380度高温,烙下清晰纹理,电光火石,铭刻这一瞬的心动,与无尽深爱。
除了温润的凹凸感,与烫印的温度,其他任何,均属多余,而我,已迷失在你的星系。
一份不言而喻的爱,携带着光与热,经由某个人传递过来,无可替代。
看似朴素的一款,复刻了一只凤梨"螺旋排列的果肉结构,细嫩的层次,以及咬下时涌出的汁水……"
21cake「凤梨」奶油蛋糕,鲜凤梨、几滴柚子汁,与切碎的甜罗勒,丰富咀嚼感,来自特制的千层蛋糕卷。
"丰饶,柔软,像土地与海。"回到对蛋糕的最初印象,以戚风卷为主体,精细优美的结构,不亚于现代建筑。
炉火纯青的21cake戚风工艺,烤出柔软湿润、有压泡口感的戚风胚,再用U形模,卷压出4cm见方瑞士卷,排列成漩涡般的蛋糕基底。 *戚风胚是21cake的核心技术之一,蓬松湿润,不含稳定剂,只有老师傅才能烤制。
以瑞士卷作胚子,对戚风蛋糕的质地,提出苛刻要求,它比其他蛋糕更薄、更嫩,达到含水量和空气的临界点,同时不易断裂。
"你可知道,罗盘在菠萝边无法指南,六分仪在罗勒旁发生偏转。"
精选甜度15以上的金钻凤梨,纤维脆嫩,甘甜多汁,切成好入口的小块,不做调味,大量填入蛋糕。
现榨凤梨汁与日本柚子,手工熬制夹心,明亮的柚子,悠扬的凤梨,浸润多孔蛋糕卷,凤梨丁的咀嚼感,让每一口都有脆度。
使用"丁香、肉桂与香水柠檬气息"的甜罗勒,调和罗勒奶油,稠密滑口的香甜,层层厚涂,可以看到细小叶碎。
"耳鬓厮磨,蜜一般的夏末"覆在表面的菠萝皮,是罗勒、大麦若叶戚风,压网烤出清晰的纹理,与鞣皮般口感。
整只蛋糕就是一颗凤梨鲜果,切开是纯而明亮的淡金色,4种食材折叠出强烈的热带风味,从大地向高处升腾,空间感十足。
平凡中,一点金色的光,「凤梨」戚风奶油蛋糕,致日复一日的爱,与岁月沉淀。——2021七夕情人节。
一个人成为母亲,往往意味着错过。错过睡眠,错过晋升机会,错过聚会、旅行,错过草莓、栗子和杏仁 …… 但一个时间失去的,可以在另一个时间找到,人真正需要面对的,只有时间而已。......有些人,注定可以于河边闲坐。有些人被闪电击中过七次。有些人对音乐有着非凡的天赋。有些人是艺术家。有些人是游泳健将。有些人懂得制作纽扣。有些人懂莎士比亚。有些人是妈妈。