2. 在东北,撸串儿是门儿艺术,啤酒与烧烤间永远夹着一盘花生毛豆,一份拍黄瓜,撸着串儿唠着嗑,拎瓶啤酒对嘴喝。
5. 开始我怕炭火和热油溅着,只敢小心翼翼地远远的伸出手握住串满肉的竹签轻轻翻转,烤了一会儿,觉得一点也不难嘛!于是我放下心来,动作越发娴熟!
6. 一切准备就绪,大人们就忙乎开了。平时不干活的爸爸,这回也大显身手了一把,你看他站在烤炉前和舅舅、马叔叔一起,一会儿加炭,一会儿给食物翻身,一会儿刷油,一会儿加调料……忙得不亦乐乎。
7. 妹妹站在旁边,等不及了,手疾眼快地拿起鸡翅放在上面。当她想翻个身时,肉全粘在烤板上了。
11. 今天,要给爱吃烧烤的朋友分享一道新疆特色美食,"它"就是闻名中外的红柳烤肉。
13. 第二步,把羊肉块放在盆里,加入洋葱丝、盐和少许水,搅拌均匀,用保鲜膜盖好腌制2-3小时入味;
16. 红柳烤羊肉将肥肉烤的香酥,瘦肉劲道弹牙,肥瘦相宜,肉嫩多汁。其作为南疆地区的特色美食,出现在《舌尖上的中国》第二季中。
17. 烤肉滋滋发出声响,一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下,令人心醉。细细的嗅,慢慢的闻,馋虫迅速被勾起。
18. "喂!"表弟因觉得油刷的不够,便在烧烤架上刷,刷,刷。火"噌"地就窜上来了!表弟愣了三秒,旁人小心翼翼的观察着他的泪腺…"哈哈哈!太好玩了!"
19. 这就是我最无可奈何的时候,一个人在家吃着羊肉串,食之无味呀!
22. 美味的口感直达舌苔尖端满嘴的肉香,让我大吃特吃。
25. 凌晨一点多了,去吃了点烧烤。点了五个五花,五个鸡心,五个韭菜,两个豆腐卷。难得想喝杯扎啤,已经卖完,便买了冷饮。
27. 烧烤这一切词形,烤肉本来都打算懒点不写什么了。
28. 第三步,把红柳枝洗净,把腌制好的肉块,先串两块瘦肉,中间串一块肥肉,再串凉快瘦肉,一串五块羊肉,放在烤肉架子上;
29. 接着,我们把烧烤网搁到炉子上,然后急急忙忙把火腿肠、牛肉串、虾球串……放到网上烤。"哎,该抹油了!"我用胳膊肘推了一下身旁不知所措的刘艺雯。"哦、哦。"她忙不迭地用小刷子沾上油。
30. 嫩滑,焦酥,鲜咸,麻辣一瞬间都在口中翻腾起来舞蹈起来,真美。
31. 吃着自己烤的土豆片,虽然味道怪怪的,但在我心里,这是世界上最好吃的菜了!
32. 色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,肉嫩可口;
33. 羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食,基本上没有淡旺季之分,如果在天气炎热的南方,冬天的生意要更好一些。 羊肉串特写烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的,通过不断发展,烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化,品种呈多样性,除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外,许多蔬菜水果也可以拿来烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料,但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。
35. 我拿出一串土豆片,放在烧烤架上,十秒后,我把所有调料放了一个遍,又过了十秒钟,我把土豆片拿了起来,并开始品尝:"怎么还没孰呀!"
36. 焙烤的香味,飘散的炊烟,烧的乌黑的炭火,一切都让人们欲罢不能。这就是我眼中的烧烤。
37. 看!为了今天能烧烤愉快,我早早的来到这里帮忙了。看着串好的食物乖乖的躺在大盘子里,心里可兴奋了。"啪!"一声茶壶倒地的声音。我回头一看,黄澄澄的油已经"壮烈牺牲"了,呜———这下倒好,帮了个倒忙。
38. 听了之后,我立刻拿好我的热狗,等火小了一点再慢慢烤。可我看过别人烧烤过,他们翻过来翻过去的烧,我就有模有样的学着他们烧,偶尔涂一下调味品。
40. 烤全羊芳香四溢的气味随着蒸气升上天空,引得路人垂涎欲滴,那香味飘进我的鼻子里,勾起了我的食欲。
41. 烧烤的工具根据方法的不同有很多种,如明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧等都算是烧烤的范畴。常用的炭火烧烤所用的工具有:烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。 市面上常见的炭有:易燃碳、木炭、机制炭三种;
42. 我们一家三口脸上洋溢着幸福的笑容,不一会儿,爸爸妈妈开始把菜放到烧烤架上,涂好油,啊!好香的味道!我禁不住想现在就吃,可是还没熟。
44. 细细的嗅,慢慢的闻,馋虫迅速被勾起。终于忍不住,顾不得烫,一咬就是一大口,哇!爽。
45. 羊肉色泽酱红,麻辣鲜香、油亮,不腻不膻,外酥里嫩,肉质鲜美,别具风味;
49. 在松原,撸串儿是门儿艺术,啤酒与烧烤间永远夹着一盘毛豆、几头大蒜和一碗松原特色热面。撸着串儿唠着嗑,拎瓶啤酒对嘴喝。俗话说得好,在天愿作比翼鸟,在地就要吃烧烤;春花秋月何时了,往事都在吃烧烤;天若有情天亦老,人间正道吃烧烤!掐指一算,你5行缺串啊!
50. 软软的肉串在红蓝相间的火苗"亲吻"下滋滋作响,渐渐地由红变白,接着又由白变成淡黄色,最后变得金黄色和焦黄色,香喷喷的,让人垂涎欲滴。我成功烤出几根肉串,心中便有些得意,可我一尝,焦的.!
51. Besidespoetryanddistance,therearebarbecueandbeer.
52. 来往的人群络绎不绝,烧烤的香味袅袅缭绕,爸爸和姐姐哥哥们忙着,烤着,汗水便从额头流了下来,远远看上去,似乎很狼狈,但仔细看会发现,这种大汗淋漓的模样,却是有一种深藏在暗处而不露的美。
53. 而我的任务就是负责添柴和掌握火候。庞虹就在一旁切菜和择菜。一人做完自己的拿手菜时,另一人就接着上,井井有条,许多人都学着电视里播出的厨师不停摇着锅子的样子。
54. 邻居一家已经在烧烤了!烧烤的味道一丝丝的飘进我鼻子里,好像在叫我快点吃它!
55. 一个人在家吃着羊肉串,喝着啤酒,让自己的心情着实的抑郁起来,真的是太孤单了!
57. 在中国历史上有著名的"一杯羊羹亡国"的典故。《战国策·中山策》载,中山国国君大宴宾客,司马子期在座,席间中山君为宾客们分食羊羹,而"羊羹不遍"司马子期没得到。
58. 接着,我拿起刷子蘸了一点油,在年糕的两面都刷上油,轻轻地把送到烤架烤架上。过了一些时候,我把年糕翻了个面。嘿嘿,等到两面都烤成金黄金黄的,我就可以吃啦!
59. 美食羊肉串赞美词,我的目光在它们拥挤的花瓣上走着。
60. 烤肉是北京久负盛名的特色菜肴,它已有三百多年的历史。