20世纪初对哺乳动物红细胞的细胞膜进行化学分析,组成细胞膜的脂质有较多的磷脂和胆固醇
1925两位荷兰科学家戈特和格伦德尔推断:细胞膜上的磷脂分子必然排列为连续的两层
1935英国学者丹尼利和戴维森推测:细胞膜除含脂质分子外,还附有蛋白质
1959罗伯特森在显微镜下看到暗-亮-暗三层结构,提出假设:所有的细胞膜都由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成(静态模型)
1970科学家:细胞膜具有流动性(结构特点)【荧光染料染色技术】
1972辛格和科尔森提出流动镶嵌模型
内容
磷脂双分子层构成膜的基本支架,其内部是磷脂分子的疏水端,水溶性分子或离子不能自由通过,因此具有屏障作用
蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层的表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的贯穿于整个磷脂双分子层,大多数蛋白质分子可以运动
细胞膜表面的的糖类可以和蛋白质结合形成糖蛋白,也可以和脂质结合形成糖脂,这类糖分子叫做糖被。糖被与细胞表面识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系
结构特点:具有流动性
原因:构成膜的磷脂分子可以侧向自由移动,膜中的蛋白质大多也能运动
功能特点:选择透过性
原因:遗传特性 决定 载体蛋白种类、数量 决定 选择透过性