板栗素有“干果之王”“人参果”的美誉,富含膳食纤维、维生素等多种元素,能提供较多的热量,在秋冬季节更有利于机体抵御寒冷,还具有健脾养胃、补肾强筋的功能
荣成地处胶东半岛最东端,四季分明,植被茂盛,山地肥沃,保墒性强,富含铁、磷等矿物质,是“伟德山板栗”主要种植区
伟德山板栗因果实饱满、色泽光亮,肉质细腻、甘甜芳香而广受欢迎
2013年,荣成市绿色食品协会申报的“伟德山板栗”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护
板栗为壳斗科栗属落叶乔木,每年六月开花,毛茸茸的板栗花呈长条状垂挂在枝头,板栗花不仅是一味中药材,还有人把它晒干后用来做蚊香
一般8月到10月是板栗的果期
,成熟后的板栗外形像一只小刺猬
,外壳长满了长长的硬刺
,很扎手,却又有着几分可爱
老熟后,这些刺球会自动开裂,露出里面的板栗,有些外壳没裂开的果儿,可以用脚踩开,这也是不少“行家”避开尖刺,收取果实的办法
甜香脆嫩的栗子就藏在,一层又一层的外壳内,想要一尝,还需费些功夫才行,尤其里层的内皮很难剥