传统的七夕节中，向织女乞巧的仪式可谓多种多样。从官方到民间，不同的地区也有不同的地方特色。
最著名的节俗当属穿针乞巧。前引《西京杂记》中“穿七孔针”说的便是这种习俗。南朝时期的《荆楚岁时记》中也有“人家妇女结彩缕，穿七孔针”的记载。一般来说，这种穿针活动，往往还要加入一点比赛的性质，称为“斗巧”，要比赛谁能穿得更快更好，才算是乞得了巧。而在后来的发展中，不同的地方又发展出了一系列新的“玩法”，比如对月穿针、暗处穿针、背手穿针等等，甚至七孔针已经不能彰显女性高超的技艺了，天津等地的女孩子还流行过穿九孔针。通过这样的比赛，实际上也体现了七夕作为一种节日，它的娱乐与社交的功能。
此外，既然是向织女“乞巧”，那自然也少不了乞求、祭拜的仪式。魏晋时期，“其夜洒扫于庭，露施机筵，设酒脯时果，散香粉于筵上，荧重为稻，祈请于河鼓织女，言此二星神当会。”七夕逐渐变成一种家庭的聚会，要摆香案、设供品，然后于月下向织女请求。具体的仪式和供品，各地依风俗和物产不同有很大的差别。除了常见的茶、酒、点心、水果之外，有些地方有供“针”的。这个针并不是缝衣服的针，而是少女提前几天将豆子泡在水里，发出来的豆芽。摆上供品后，自然要祭拜织女，或者是画像、或者是泥塑的偶像，也有的地方直接对织女星祭拜。
除此之外，吃巧食也是一种乞巧的方式，包括各种特制的巧果、巧饭等等。巧果除了各种时令的水果之外，一般会用各种油、面、糖混合然后油炸成不同形状的面果果。也有的地方会烙各种形状的饼子，也有见做各种糖人面人的。总之，各地风俗不同，花样很多。至于巧饭，一般是面条、水饺一类，但有些地区加入了一定的社交元素。比如山东一些地方，过去有七个姑娘一起准备材料，一起包水饺吃的习俗。
