第二章酶与酶促反应思维导图

U576209283

2024-09-17

浏览量: 75

酶促反应

结构功能

工作原理

酶的结构，工作原理，反应动力学等内容讲解

树图思维导图提供《第二章酶与酶促反应》在线思维导图免费制作，点击“编辑”按钮，可对《第二章酶与酶促反应》进行在线思维导图编辑，本思维导图属于思维导图模板主题，文件编号是：7f1ae1f337588296df37c2b0bfeb994c

思维导图大纲

酶的分子结构与功能

酶的化学本质：蛋白质（核酶除外）

酶的种类

单体酶：由一条多肽链组成，仅有三级结构

寡聚酶：多个相同或不同亚基以非共价键连接而成（四级结构）

多酶复合物/多酶体系：几种催化功能不同的酶聚合

多功能酶：一条肽链上同时具有多种不同催化功能或结合功能

全酶：含有表达全部酶活性和调节活性所需的所有亚基

金属酶：以金属离子作为辅因子

同工酶：催化相同反应，分子组成、理化性质、免疫学特性不同的一组酶

分类

单纯酶

缀合酶

酶蛋白：决定反应特异性

辅因子：决定反应类型，多为B族维生素衍生物，传递电子、质子或作为运载体

辅酶：无催化作用，传递电子、质子、某些功能基团

辅基：与酶蛋白共价紧密结合

酶的功能执行

活性中心是其功能执行的部位

常见的必需基团：Ser-OH、His-咪唑基、Cys-SH、Asp/Glu-COOH

酶活性中心内的必需基团

结合基团：决定酶的专一性

催化基团：催化化学键的断裂和形成

活性中心外基团：不直接参与催化，可维持空间构象

酶促反应机制

酶能有效降低反应活化能

酶与底物结合成中间复合物——诱导契合学说

酶的催化效应：邻近效应，定向效应、表面效应、多元催化

酶促反应动力学

概念：探讨酶催化反应机制，研究酶催化反应的速度及影响反应速度的因素

影响酶促反应速率的因素

底物浓度——矩形双曲线

单底物反应的动力学特性:v=Vmax[S]/Km+[S]

酶促反应动力学参数

Km值等于酶促反应速率为最大反应速率的一半时的底物浓度

Km是酶的特征性常数，与酶的结构，底物结构、PH、温度、离子强度有关，与酶浓度无关

Km在一定条件下可表示酶对底物的亲和力

Vmax是酶被底物完全饱和时的反应速率,此时[ES]=[Et],Vmax=k3[Et]

k3为酶的转换数，可用来表示酶的催化效率

底物足够时酶浓度对酶促反应速率的影响：呈直线关系

温度：其影响具有双重性，不是特征性常数

PH:改变酶分子及底物分子的解离状态或酶活性中心的空间构象——最适PH不是特征性常数

激活剂：增强酶的活性，提高反应速率

抑制剂影响酶促反应速率

不可逆性抑制剂

与酶活性中心或活性部位共价结合

有机磷农药与胆碱酯酶活性中心丝氨酸残基的羟基结合

乙酰胆碱拮抗剂：阿托品、解磷定

低浓度重金属离子、路易斯气抑制巯基酶活性，二巯丙醇可解除抑制

可逆性抑制剂与酶非共价结合，遵守米氏方程

竞争性抑制剂

结构与底物结构类似，竞争结合酶活性中心

与无抑制剂时相比直线斜率增大，表观Km增大，不影响Vmax

抑制程度取决抑制剂与酶的相对亲和力及与底物的相对亲和力

特例：丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制、磺胺类药物抑制二氢叶酸合成抑制细菌生长

非竞争性抑制剂

结合活性中心之外的调节位点

底物与抑制剂之间无竞争关系，形成抑制剂-酶-底物复合物

直线斜率增大，Km不变，Vmax降低，抑制程度取决于抑制剂的浓度

反竞争性抑制剂

结合位点由底物诱导产生

抑制剂只能与酶-底物复合物结合

不改变直线斜率，Vmax降低，表观Km降低

特例：苯丙氨酸对胎盘型磷酸酶的抑制

酶的调节

酶的活性调节对酶促反应速率的快速调节

别构调节：酶的非催化部位与某些化合物可逆的非共价结合发生构象改变

别构效应

正协同效应：反应速率-底物浓度呈S形曲线（血红蛋白与氧的结合）

负协同效应

化学修饰（共价修饰）：某些化学基团与酶的共价结合改变酶构象

常见化学修饰：磷酸化和去磷酸化

酶原激活

酶在一定条件下向着有催化活性的方向转变

实质：活性中心形成或暴露

生理意义

避免细胞或组织自身消化

保证酶在特定环境和部位发挥功能

避免血液凝固

酶含量的调节对酶促反应速率的缓慢调节

酶蛋白合成可被诱导或阻遏

酶的降解与一般蛋白质降解途径相同

酶的工作原理

高效性

特异性：对底物的严格选择

绝对特异性

立体异构特异性

相对特异性

可调节性

不稳定性：因某些理化因素变性失活

9.战斗的基督教思维导图

U582679646

3.63

树图思维导图提供《9.战斗的基督教》在线思维导图免费制作，点击“编辑”按钮，可对《9.战斗的基督教》进行在线思维导图编辑，本思维导图属于思维导图模板主题，文件编号是：33d168acd0cd9f767f809c7a5df86e3a

第六章群体传播与组织传播_副本思维导图

U882673919

0.82

树图思维导图提供《第六章群体传播与组织传播_副本》在线思维导图免费制作，点击“编辑”按钮，可对《第六章群体传播与组织传播_副本》进行在线思维导图编辑，本思维导图属于思维导图模板主题，文件编号是：1672f555831e7d9a3bb2cf2fb792cb49

思维导图模板

高校与高等教育

生物化学

正文

相似思维导图模版

思维导图模版推荐

AI使用经验分享思维导图

2024-09-17 10:45:42

影响妇科肿瘤科室护理查房患者个性化护理质量的原因思维导图

基于数据挖掘和网络药理学的中医药治疗肺结节用药规律及作用机制分析思维导图

2024-09-17 09:31:38

阴阳思想的核心概念思维导图

2024-09-17 07:39:12

首页

我的文件

我的团队

个人中心

﻿第二章 酶与酶促反应思维导图