食品安全问题泛滥,就会出现‘劣币驱逐良币’的市场环境,在这种环境下指望企业通过道德约束自身的造假行为,是起不到多大作用的;而消费者对食品的辨识能力往往又非常有限,只有各方协作建立起完善的食品安全监管体制,形成正常运转的市场环境,才能真正守护舌尖上的安
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