自诩为"食品安全与环保卫士"的董金狮被抓了。6月29日，公安部在"2015食品药品安全刑事保护论坛"上，通报了2014年以来全国公安机关侦破食药案件情况，提到"国际食品包装协会负责人董某某涉及敲诈勒索案"。其中的"董某某"指的正是国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮。
董金狮有国际食品包装协会常务副会长兼秘书长等超过50个头衔，发表过观点也涵盖发泡餐具、方便面等多个领域。据调查，所谓"国际食品包装协会"其实是一个类似全国牙防组的组织，连基本的注册都没有。如此说来，董金狮的头衔是全假不真，在观点上则可能是有真有假。
有人在反思，为什么这些年来舆论一直关注董金狮?换一个角度讲，如果董金狮发表的观点如其头衔一样全假不真，又怎么可能"行骗天下"?而在食品安全倍加重视的今天，当董金狮发表的观点有真有假时，也就具有了极大的欺骗性。更进一步讲，如果在一些正确观点上，有权威人士、真正专家站出来发表声音，针对一些不实的观点，有权威人士、真正专家站出来以正视听，像董金狮这样的伪专家，又怎么可能还有市场?
一个健康的食品市场，离不开监督的力量。在监督体系中，既包括来自主管部门的监督，也包括来自社会公众的监督。而在社会公众的监督中，专家学者由于其拥有的专业性和影响力，应该也可以是重要一员。可在现实中我们看到，不仅来自监管部门的监督有所不足，而且来自专家学者的监督也不太让人满意。从常识上讲，专家学者有专业性，对于市场问题有着更清晰的发现，有着更独到的观点;专家学者有独立性，对于市场问题更应该"不吐不快"。有心人不妨回忆一下，这些年来，相对于庞大的专家基数，有多少专家对市场问题"零容忍"，又有多少专家像"啄木鸟"一样挺身而出?
为什么董金狮会有市场?一方面是因为他有"大帽子"，另一方面是因为他瞄准了社会的痛点，加之他的一些观点并非空穴来风，是市场的真实反映。这样的角色，本来是应该由真专家承担的。可我们不仅没有看到真专家"怒发冲冠"，相反看到不少专家明哲保身，一些专家甚至"为五斗米"折腰。大音稀少，杂音纷陈，真专家"缩头"，自然有伪专家"冒头"。从这一意义上说，董金狮是幸运的，又是不幸的，幸运在于真专家"鸵鸟"为其提供了机会，不幸在于"出来混总是要还的"，最终露出了马脚，砸到了自己的脚。
任何一个社会，都需要有瞭望者存在。承担这一角色使命，不是哪一个人的事，是所有人的事。在人们看来，真正的专家，不仅有一肚子学问，而且有淋漓的士气，不阿权、不阿富、不阿世，面对不公不平不苛全不乡愿不犬儒，更应该承担起社会和市场守望者的角色。这也是我们想说的，伪食品专家的出现有多种原因，但真专家的缺少，显然是一个重要原因。
真专家少了伪专家自然就多。希望有越来越多的专家，既埋头做事，又抬头看天，为推进社会进步和市场健康，承担自己应该承担的责任。有着这样的风骨，专家有着更多美誉，这样的专家多了，市场有着更多希望。我们需要真正的"食品安全与环保卫士"。聽
