专案组逐步摸清了该团伙的组织架构、运作规律、销售屠宰窝点。经侦查，该病死猪制售团伙作案手法隐蔽、分工明确，为逃避公安机关打击，将屠宰、加工、仓储、销售分别设立在广、佛、肇不同地区。以犯罪嫌疑人梁某兆为首的犯罪团伙以肇庆鼎湖为收购点，向周边地区收购病死猪进行屠宰，然后运往广州番禺加工成成品，之后运往佛山中南市场、桂江市场销售点进行批发销售，每日销售病死猪7000余斤。
经过专案组1个多月的缜密摸查，已掌握该犯罪团伙的基本情况，并对各个窝点进行布控。4月23日晚至24日凌晨，在广东省公安厅统一指挥和广州、肇庆警方的大力配合下，专案组联合农业部门对广州、佛山、肇庆8个窝点开展统一收网行动。分别在肇庆市鼎湖区、广州市番禺区沙涌、清河及南海罗村一带抓获犯罪嫌疑人梁某某等13人，捣毁涉嫌生产、仓储、销售病死猪窝点8个，查封冷库2个，查获病死猪肉半成品、成品约12吨，作案车辆和作案工具一大批。该批涉案猪经食药监、检验检疫局及农业部门鉴定为病死猪。
广佛肇地区成功收网后，专案组继续对该案深挖扩线侦查，掌握了梁某某下家的有关情况。5月27日12时许，专案组在中山市东升镇东成路124号商铺抓获林某某、梁某江2名嫌疑人，现场查获涉嫌用病死猪肉成品、半成品约0.5吨，缴获冰柜3台，绞肉机、切肉机、搅拌机等涉案工具一批。
“他们收购的货源，好一些的是生病了还没断气，摇摇欲坠濒死的猪，大约1元钱1斤购入整猪；也有一些是已经死了好几天，趴在地上翻转过来打开肚子一股恶臭的死猪，视情况以几毛钱不等甚至不用给钱直接拖走。”据办案民警介绍，该团伙将病死猪进行粗加工，去掉腐肉切成大块后销售给中间商；而中间商则进行除臭、切块、冰冻等深加工后分销各经销店。
据了解，该团伙卖出的病死猪冻肉的规格一般为每包三十斤左右。“据犯罪嫌疑人供述，来购买这些远低于市场价冻肉的人大多是经营小快餐店的。”办案民警说。
该案被公安部、广东省公安厅和省食品药品监管局列为督办案件，广东省副省长李春生也对此案作出了明确批示。目前，该案15名犯罪嫌疑人被执行逮捕。详细案情仍在进一步侦查当中。
