无苯印刷技术将成食品包装材料的主流思维导图

何苦孤独

2023-03-06

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料

流

装材

品

印

食品安全法

食品安全法解读

近几年，各地包装袋的抽样合格率普遍偏低，合格率只有50%－60%。不合格的原因主要是苯类残留物超标。中央电视台《每周质量报告》曾播出兰州“有毒奶粉”事件，因甲苯、二甲苯溶液残留物超标，抽查食品包装袋不合格率高达50%。苯类溶剂的毒性较，若渗入皮肤或血液，苯类溶剂的残留物会随血液危害人的血球及造血机能，损害人的神经系统，导致白血病发生，美国FDA将其列可致癌化学品。

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思维导图大纲

2005年6月开始，又对食品包装材料本身的卫生安全问题进行监管和检测，媒体曝光了一些食品包装袋中的苯类超标事件，引起了全社会的高度关注。是我国政府实行以人为本、保护消费者安全健康的重要举措，是社会进步的表现。

在复合包装袋上印刷的油墨，大多是含甲笨、二甲苯的有机溶剂型凹印油墨。其中，有两方面与食品的卫生安全或人体健康有密切的关系：

第一是苯类溶剂。在GB－9685标准中不允许使用，但实际情况却仍被大量使用，这是十分不应该的。

甲苯、二甲笨的沸点都超过110℃，在印刷工艺过程中，干燥温度只有70℃－80℃，很少超过90℃的，而且车速很快，每分钟高达150米甚至250米，溶剂不能被彻底清除，总会有一部分残留在墨层中。如果被人体吸收，会损害人体的神经系统和破坏人体的造血功能，引起呕吐、失眠、厌食、乏力、白血球降低、抵抗力下降等典型的永久性苯中毒症状，在职业病(如制鞋业、箱包业、油漆业、装修业等)中占有很大的比例。

第二是油墨中所使用的颜料、染料中，存在着重金属(铅、镉、汞、铬等)和苯胺或稠环化合物等物质。

除了基膜和油墨，复合用胶粘剂的卫生安全性也同样重要。在GB－9685标准中，只允许马酸酐改性聚丙烯和聚氨酯胶粘剂被用在食品包装之中，而以苯类为溶剂的单组分压敏胶是不允许使用的

无苯印刷技术是未来包装的方向

目前，我国软包装用油墨接近5万吨，其中氯化聚丙烯油墨约占40%以上，聚酰胺油墨约占30%以上，聚酯聚胺酯油墨约占近20%，其他如醇油性?于存在着耐温性差、耐油性差、耐水性差的缺点，用量在逐年减少。氯化聚丙烯油墨由于对BOPP有很好的附着牢度，成为我国目前用量最大的品种，但由于油墨生产中带入的残留氯以及甲苯等芳香烃，用其做溶剂可能引起对食品的污染，不符合环保要求，带来了很大的使用不安全性。聚酯聚胺酯油墨由于其改性品种多、应用范围广、耐温性、耐水性佳、印刷光泽度高、毒性小，发展极为迅速，正逐渐加快取代氯化聚丙烯油墨的步伐。虽然醇溶性油墨目前应用较少，但其增长速度也在加快，越来越多的企业采用醇溶性油墨与双组分聚胺酯粘合剂结合使用，减少甲苯的使用和排放。

包装对食品的安全问题，包装企业要从技术源头加以保障，无苯油墨的环保评价基本上达到了无毒无害，从食品安全工艺角度，应该说是一个发展方向。

目前，市场上绿色食品的种类越来越多，但是，许多绿色食品却没有采用绿色包装。绿色包装应采用环保的包装材料、印刷油墨和粘合剂。21世纪是环保世纪，环境问题日趋重要，资源能源更趋紧张。构筑循环经济社会，走可持续发展道路成为全球关注的焦点和迫切任务，并成为各行各业发展及人类活动的准则。

中国包装产业在快速壮大的同时，应重视卫生和环保，积极推广健康包装无苯印刷技术，提高食品包装产业的整体技术水平，减少包装中有害物质对消费者身体健康和生态环境的影响，让消费者对食品本身放心的同时也对食品包装的卫生状况有信心，这需要全社会的共同努力。

文章来源：食品伙伴网

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