食盐里是否加入了碘?水果上是否有农药残留……都可以第一时间在食品安全检测中心得到准确答案。
走进新建成的食品安全检测中心。检测室内为半封闭消毒环境,只见宽大的操作台上摆放着多种检测器具,整洁有序。几名检测人员都身穿白大褂,帽子、手套、鞋套一应俱全。
"这是一根火腿肠,要检测它是否安全,我们先需要对样品进行部分切碎,再加入相应的试剂,十来分钟就能得出结果……"在操作台前,工作人员耐心地为参观者介绍检测流程。蔬菜、水果是否有农药残留?这是许多消费者关注的热点问题。在农药残留检测操作台前,工作人员介绍说:"只需要很短的时间,就能清晰、准确地判断出样品是否残留有农药。这项检测技术还可用于茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测。"而食品需要进行检测时,中心将对其进行抽样并留样封存,食品合格将继续销售;有异议将送法定检验机构进行确定检验;一旦发现不符合国家标准及涉嫌违法食品,在第一时间下架、停止销售和依法立案查处。
同时,我省完成14个市级食品安全快速检测中心和76个县级食品安全快速检测室建设,并已投入运行。日后,工商部门将快速检测、抽样检测等不同形式,对城区大、中、小集贸市场、商场、超市、商店、食杂店等食品交易场所经营的食品进行检测,形成综合分析监测网络。