“这烤鸡腿怎么没熟透啊？”当天下午，刘先生拿着剩下的烤鸡腿和小票再次来到了该超市。超市服务台的工作人员在询问了负责人后表示，“超市内制作的烤鸡腿都是由电脑控制的”。
对这种说法，刘先生太不理解，他表示：“电脑控制烤箱，说到底还是人在控制，还没熟就卖也对吗？”超市服务台的工作人员表示，她并没有说没熟透就对，但可以给刘先生退货。
刘先生觉得，超市出售没有熟透的禽类产品，理应给消费者一些补偿。经过近十分钟的交涉，该超市服务台的工作人员只同意在退货的基础上再给刘先生提供两元钱公交车费。
记者致电该超市的客服电话，询问超市内自制食品的质量和卫生如何管理等问题，对方却表示，不能将负责人的电话直接提供出来，而是要求记者等待回电。十分钟后，一位姓董(音)的工作人员给记者打来电话，要求提供书面的采访提纲。然而，直到下班，记者再也没有接到回音。
刘先生的遭遇反映出了超市自制食品的冰山一角，接到刘先生的电话后，记者就此问题走访沈城各大超市。走访过程中，发现这些食品在制作、储存等方面存在问题。
记者在沈阳市铁西区某超市看到，面食柜台上的馒头五彩缤纷。除了常规的白色之外，还有黄色、紫色等颜色，据销售人员表示，这都是添加了天然杂粮制作的，不含人工色素。销售人员表示，这上面的色素也都是可食用的，“再说，谁还能成天吃这个啊”。虽然《食品标识管理规定》中明确要求：食品中直接使用甜味剂、防腐剂、着色剂的，应当注明具体名称，但这些超市自制的面点却让消费者看不清自己到底吃进去了什么。
除了色素，自制食品中可能还有其他多种添加剂。而消费者的担心并不是多余。一位业内人士透露，加工食品时添加剂有的就凭感觉添，但经验丰富的一般不会出问题。
