据徐先生介绍,7日下午,徐女士携徐先生的小孩于黄江镇绿坊屋蛋糕店购买了两盒鲜牛奶并当场饮用,在回家的途中即感身体不适,出现头晕、腹泻、胸闷、呕吐等症状。因之并未吃过其他食物,徐女士的第一反应是刚喝的牛奶导致了食物中毒,遂马上折回蛋糕店,在返店途中,症状加剧,被蛋糕店员工紧急送至医院抢救。服用掉整盒牛奶的徐女士病情一度非常严重,经黄江镇第一人民医院连夜抢救才得以脱险。
徐女士的主治医师介绍,目前从临床上尚不能鉴定伤者食物中毒还是肠胃炎所致,但不排除食物中毒的可能性。而徐先生小孩的主治医师则表示,从病情和体症上来看,基本可以认定就是食物中毒。
根据记者查看,涉嫌引起中毒的牛奶实物为某品牌生产的一款巴氏杀菌乳,采用利乐盒包装,生产日期标明牛奶未过期,但奶体状态为浆糊粘稠状,似“豆腐脑”,疑似变质。按照盒体标示的要求,牛奶须在4℃条件下冷藏。
据徐女士回忆,购买时两盒牛奶系从冰柜中取出,因此保存环境应当达标。而根据蛋糕店的说法,牛奶严格按照厂家说明储存并从未离开过冰柜,期间也没有发生断电等意外情况。因此基本排除牛奶因储存不当导致变质的可能。