食品里有防腐剂怎么处罚思维导图

余生愿你常欢笑

2023-03-06

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食品里有防腐剂怎么处罚

食品安全法

食品污染

在我们生产食品的时候，如果在食品里面添加的防腐剂超标的情况下面那么是违反了相关法律规定，是需要接受一定处分的，如果防腐剂超标的情况下，该如何进行处罚呢？接下来树图网小编为大家整理关于食品里有防腐剂怎么处罚问题的解答，带着问题我们一起往下看。

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思维导图大纲

一、食品里有防腐剂怎么处罚

防腐剂超限了，应该是《食品安全法》第一百二十条：

违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：

（三）生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品。

超量超范围使用食品添加剂，是不符合食品安全标准的，如果碰到消费者索赔，还有第一百四十八条：

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

二、防腐剂都有哪些呢

食品防腐剂是指一类加入食品中能防止或延缓食品腐败的食品添加剂，其本质是具有抑制微生物增殖或杀死微生物的一类化合物。据统计美国允许使用的食品防腐剂有50余种，日本40余种，我国大概有32种具有防腐功能的化学品。其中用于果蔬保鲜剂的有6种，兼具防腐功能的有8种。防腐剂防止微生物浸染的主要原理是：第一干扰微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢，抑制酶的活性；第二使微生物的蛋白质凝固和变性，干扰其生存和繁殖。第三改变细胞浆膜的渗透性，抑制其体内的酶类和代谢产物的排除，导致其失活。根据食品防腐剂的来源可将分为两大类：人工合成的化学防腐剂和天然防腐剂。