小作坊需解决好食品安全这个“大问题”思维导图

近年来，全国上下对于食品安全问题尤关注，随着食品安全事件频频发生，国家对于食品安全问题的重视也在不断提高但是人们总是比较关注企业或者某专门的食品行业的食品安全问题，比如近年来发生的“三聚氰胺”事件以及“瘦肉精”事件等等，却似乎忽视了些很小的食品生产企业，些规模不大、员工人不、生产工艺较为简单的小食企被称之为“小作坊”，我国各地都有许多零零散散的小作坊存在，其总体规模甚至难以统计，目属于监管的“灰色地带”，监管难度大，监管的范围较广，监管的具体办法也较少。所以，小作坊的自我约束就显得极其重要，需要加强安全标

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