中国食品安全领域国家标准滞后思维导图

“生命科学新技术在食品安全中的最新应用进展”论坛与会专家认，中国食品安全领域国家标准滞后，总体行业水平有待提高；我国食品标准由国家标准、行业标准、地方标准、企业标准等四级标准构成，多标准在市场上形成冲突，相互交叉相互矛盾现象严重，众多标准使得企业和执法部门无法适从；传统检测方法速度慢，准确性有局限；相关人才以及专业服务匮乏。

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