销售不符合食品安全标准罪的定罪类型是严重超出标准限量、存在危害人体健康的物质、营养成分严重不符合食品安全标准等。食品安全标准罪的构成要件是行为人能够承担刑事责任、存在故意危害他人身体健康的行为和目的。
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