针对饮食服务行业中普遍存在的女职工年龄稍大即遭解聘；女职工怀孕或结婚之后只得辞职而享受不到国家规定的福利政策等问题，从今年年初开始，南京市饮食服务行业工会将南京红泥大酒店作为试点企业，并以点带面，建立协商机制，开展签订女职工权益保护专项协议工作，在南京市积极推进此项工程的进行。
截至目前，该行业工会直属的会员单位中已有80%签订了女职工权益保护专项协议。
针对餐饮行业女职工吃“青春饭”的问题，女职工权益保护专项协议规定要支付给女职工工龄补贴，即工作满两年（从第25个月起），在原有工资、奖金不受影响的情况下，增加一定金额的工龄补贴，每月兑现；工龄满三年（从第37个月起），在原工龄补贴的基础上再加一次，依次类推，10年封顶。
对于这项直接支付给职工的补贴，企业行政最初根本不支持，在企业看来，这简直是“天方夜谭”。将南京知名的红泥大酒店作为突破口，经过行业工会的协商和争取，“不可能完成的任务”完成了。最终，南京红泥大酒店规定给女职工每月的工龄补贴是50元，也就是女职工工作满两年每月增加50元，工作满三年每月增加100元，依次类推，500元封顶。签订专项协议半年多来，红泥大酒店已有49人次享受了工龄补贴，目前女员工中最高享受津贴金额为300元/月。 随即，张生记大酒店、万家灯火大酒店和大家乐酒店等也都开始实行了这项政策。这一制度的推行对女员工来说直接提高了她们的收入，保障了她们的劳动权利，受惠匪浅；对企业来说，使得员工队伍更加稳定，女职工的积极性被充分调动起来，企业经济效益也随之提高。
餐饮行业是一个特殊的行业，每到节假日，每当万家欢聚、其乐融融的时候，在餐饮行业服务的员工是最繁忙的。因此，无论在哪家餐饮企业，女职工的休假权一直得不到落实。在许多企业中实行年休假只是口头承诺，办理时需要很繁杂的申请，有时甚至还会被扣奖金。
为此，行业工会与企业协商将带薪休假用制度的形式规定在专项协议中。红泥大酒店率先表率，规定女员工工作满一年后，每年可享受带薪休假三天（不包括路途中），工作满两年后，可享受带薪休假四天，从第四年起，可享受带薪休假7天。同时还规定，国家法定节假日加班和平常工作日加点均给予经济补偿，休息日加班给予补休或支付加班工资，并将最低补偿标准写入专项协议。一名在红泥大酒店工作了一年的王小姐说：“从没想过在餐饮业上班还能有休假，到红泥来上班真是太幸运了。”目前，依据专项协议，红泥大酒店享受带薪休假的员工已达94人次。
让女职工陪酒一直是餐饮企业的痼疾，这一做法不仅严重损害女员工的身体健康，同时也严重侵犯了女员工的人格尊严，更影响饮食服务行业的整体形象。为杜绝这一现象，在签订专项协议中明确规定“严禁指使女员工陪酒等有损员工尊严的方式来提高餐饮上座率和业务量”。
