本次取样的样品最低价168元(TCL，机械控制)，最高价为899元(美的，电子控制);抽取的机械控制类电压力锅均价为298元，抽取的电子控制类电压力锅均价为492元;整体均价为395元。产品规格均为最常用的内锅容积4升的产品。本次比较试验由中国消费者协会委托国家家用电器质量监督检验中心进行测试。测试的项目涉及安全、电磁兼容(EMC)和性能三个方面。其中安全项目包含标志和说明、对触及带电部件的防护、输入功率和电流、工作温度下的泄漏电流和电气强度、耐潮湿(仅溢水试验)、泄漏电流和电气强度、非正常工作、结构、接地措施共9个项目;电磁兼容(EMC)包含连续骚扰电压、谐波电流、抗扰度共3个项目;性能包含容积偏差和额定蒸煮压力偏差共2个项目。
本次检验涉及的安全项目均为国家强制性标准GB4706.1-2005和GB4706.19-2008中的重要检验项目，通过这些安全项目的检验，可确定产品是否存在危害消费者及其使用环境的安全隐患。本次检验涉及的电磁兼容项目依据的标准是GB4343.1-2009、GB4343.2-2009和GB17625.1-2003，这些项目虽然未被列入电压力锅产品CCC认证的获证规则中，但是通过这些项目可以检查产品对其使用环境的适应能力和影响，如果电压力锅的电磁兼容性差(抗干扰能力差，产生较大的骚扰等)，容易受到环境的影响或对环境产生不利影响，进而使电压力锅的使用性能和安全性能大大下降。本次检验涉及的性能项目参考QB/T 3899-20XX《电饭锅及类似器具》中的相关要求。通过这些项目的检查，可以在一定程度上反映厂家在产品质量控制上的精准程度，为消费者选购该类产品时提供一些参考。
通过检测也发现了一些问题，例如压力控制不够精准，有些产品标识的额定压力为70kPa，实测工作压力达到了120kPa，这主要是由于控温、控压元件设置不够精准造成的，目前安全标准没有对压力偏差做出规定，但这一点需要厂家注意，应提高标注的准确性。本次检验中，共检查了3个电磁兼容(EMC)项目，即连续骚扰电压、谐波电流、抗扰度，所有EMC项目的合格率均为100%，但个别企业浪涌(类似模仿雷击)试验后，产品内部元件出现永久性损坏，产品无法继续工作，虽然不影响安全和EMC项目的判定，但是需要维修，给消费者带来了不便。据专家分析，造成这种情况的原因主要是由于电路设计不够合理和元器件本身质量不稳定等原因造成的，希望制造商能够进行合理的设计和严把元件质量关，从而提高产品的可靠性。
本次检验中，共检查了两个性能项目，即容积偏差和额定蒸煮压力偏差。其中容积偏差在±5%范围内的样品有16个，占所有抽检样品的80%;额定蒸煮压力偏差在±25%范围内的样品有13个，占所有抽检样品的65%。尽管性能指标不是国家强制性要求，但是从对消费者诚信的角度来讲，希望厂家能尽量减小偏差。
总体来看，虽然电压力锅产品在我国家电产品领域中还属于新兴产品，但是被抽取的企业还是非常重视产品的安全质量的，均能严格执行国家安全标准要求，电磁兼容项目均符合相应标准，大部分产品的容积偏差和额定蒸煮压力偏差也都较小。本次比较试验在一定程度上反映出目前市场上销售的主流品牌的电压力锅产品的质量有保障，有的品牌为了满足消费者的需要还配了双种内锅(不锈钢和不沾涂层两种)，消费者可以视需要选购。
电压力锅具有无须看守、自动断电保护等特点，有的还有预约等人性化功能，目前已经广为消费者接受。特别适合对时间要求强，或者要同时处理多项事务人员的需要，如家中帮助照看孩子的老年消费者需要。就如何选购电压力锅，中国消费者协会也提醒广大消费者注意以下事项：
一、电压力锅是列入国家强制性安全认证(CCC)目录的产品，没有通过CCC认证的产品是不允许上市销售的，产品的质量也是无法保证的。消费者在选购电压力锅时一定要看清所购买的产品上是否有“CCC”安全认证标志。
二、电压力锅涉及人身安全，在信誉好的卖场中购买主流品牌的产品安全更有保障。目前，具备基本功能，质量可靠的主流品牌电压力锅价位并不高，本次抽取的样品最低价位仅168元。
三、消费者在购买产品之前，可以留意质量监督部门公布的市场监督抽查结果，不要去购买存在安全隐患的产品。
此外，中国消费者协会也建议有关部门制定新的安全、性能标准，明确电磁兼容项目作为强制标准，进一步强化额定压力标示和偏差控制、容积偏差和额定蒸煮压力偏差等指标内容。
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