昨日下午，记者来到海珠区大江苑肉菜市场发现，市场内的8个猪肉档，只有一个肉档把猪肉的“出世纸”挂在显眼位置，方便顾客查询，而其余7个猪肉档均没有把票据摆出来。另外，市场内还有一档卖牛羊肉的档口，档主也自觉地把“出世纸”贴出，在记者挑选牛肉的时候，还主动向记者介绍，表示可以放心选购，因为所有羊肉和牛肉均有“出世纸”证明肉品合格。
记者随后向其中一个档口购买猪肉，并向对方询问“是不是放心肉”、“有没有出世纸”。“是有张‘出世纸’的，不过老板拿回去记账了。”其中一名肉档档主告诉记者，“这张是昨天的，看看吧，我们这个市场没有私宰肉的，放心啦。”该肉档档主说。
随后，记者又向其余肉档档主询问同一问题时，记者发现，大部分肉档档主都表示猪肉有“出世纸”。但当记者要求档主们出示，有档主却万般推搪，“进货的时候，市场办公室的经理都检查过了，货源都是放心肉才让我们卖的，放心啦。”档主用这样回应记者。
记者接着去到大江苑肉菜市场的办公室，一名姓李的工作人员向记者证实，肉档档主从屠宰场拿货回来之后，都要经过市场检查，确认是放心肉才能出售。“肉档档主在拿猪、牛、羊回来之后，我们都会去检查‘出世纸’，并逐一登记的，而且等他们卖完之后，我们也要把‘出世纸’回收，用来做数据收集。”李经理告诉记者，“不过，不少肉档的老板都会凭‘出世纸’记账，我们一般是等他们记完账之后才回收。”
记者于是随机记下了其中两张‘出世纸’上的出厂单号，并登陆到畜产品检验信心网上查询，证实抽查的两个肉档所出售的猪肉均是放心肉。记者看到，网上的查询信息除了显示生产厂家和委托方之外，猪肉的“送往单位”、“档位号”、“品种和数量”、“出厂时间”等均有显示。
