【解析】第一步,分析文段。文段开头引入"忌食豆腐干豆制
品"的观点及其原因,接着通过"其实"转折来否认该观点,也就是豆腐中嘌呤含量并不高,是可以食用的。并通过豆制品加工过程等一系列内容来进行解释说明。文段为分总分结构,"其实"后的句子是主旨句,强调豆腐中嘌呤不高,也便进一步指明痛风患者可以食用。
第二步,对比选项。C项是文段主旨的同义替换,根据逆向思维也可以将"其实"转折前的内容"忌食豆腐干豆制品"反过来就是可以食用,对应C项的"纠正痛风患者不能吃豆腐的错误认识"。A项缺乏主题词"豆腐",B和D都是解释说明的内容,非重点,排除。
【例2】现在经常听到一种说法,智商不敌情商。一个人能走到哪里,取得什么成就,关键在于情商,这种"情商决定论"甚嚣尘上,令人生疑。在我们身边,无论是生活中,还是工作中,只要一个人的事情没做好,都会跟情商不高挂起钩来。事实上,我们都夸大了情商的作用,忽视了智商、实力、勤奋,以为只要玩转情商就能步步高升,其实不然。人在职场,情商固然重要,但决定性因素还是智商和才华,玩情商可以让你八面玲珑,但毕竟玩不出实际业绩,也玩不出科研成果。一个人有真才实学,本领过硬,工作勤奋,那么情商其实就是锦上添花的事情了。