电影院的爆米花为什么能卖那么贵,我相信很多小伙伴首先会想到垄断。的确,这是一个原因,但不是最重要的原因。
我们接下来要讲是,“电影院爆米花卖这么贵”最重要的前提条件——场景。
我们为什么觉得在星巴克买完咖啡后,堂食喝咖啡就不贵,带走喝就很贵?(采访过很多小伙伴,大多数是这么认为的)
因为星巴克提供的是一个环境,我可以在咖啡店里读书、聊天、办公,一杯 30 多的咖啡,我们自然就愿意买单;如果是带走,那一杯 30 的确就有点贵了。
同样,电影院提供了很好的环境和情感空间,我们买的不仅仅是爆米花。
但场景只是一个前提条件,并不是说有了这个,我就可以用主副产品定价法,而且是副产品(爆米花)定高价。
所以我们再来讲讲第 2 个条件,电影院的受众。有点特殊,大多是情侣、闺蜜团(只是大多数情况哈)。
先来讲讲情侣,假如今天你带对象来看电影,然后对象说要吃爆米花。你一看价格这么贵,倒吸一口凉气,但你又不能拒绝,否则显得多小气?
而女孩子嘛,通常在看电影电视的时候,总喜欢吃点小零食。基于不能外带的前提下,电影院的爆米花成为了她们的首选。
不知道细心的朋友发现了没,我分析的 2 种人群,为什么爆米花是她们的首选,而很少是电影院的其他零食?
PS:这里没有数据证明,但是我们可以想想,我们日常去电影院,会不会首选爆米花?或者是一到电影院就会想到爆米花?
所以接下来我们要讲讲,使用”主副产品“的第 3 个限制条件,找到(创造)可以搭配使用的副产品。
如果找不到可以搭配使用的副产品,那就去创造。其实爆米花搭配电影院就是商家创造出来的。
美国进入大萧条时期,人们都想找一个既便宜又舒适的地方消遣,于是电影院成为了大多数人的选择,街头的小贩开始稳定在电影院周围销售爆米花。
同时,影院老板也意识到了这个商机,开始在影院中自设爆米花机。
二战时期,美国的糖原料出现短缺,糖果、饮料等产品都供应不足,这时候爆米花便成为了与影院联系最紧密、最受欢迎的零食。
电影院文化逐渐传入了其它国家,爆米花也因“捆绑输入”风靡了全球。
在场景+特殊人群+创造搭配使用的副产品这 3 个条件下, 电影院的爆米花自然就可以卖高价,而且还有人愿意买。
看到这里,针对第三个“主副产品”,我还有一点想要说明。
我们今天讲的主副产品,并不是天然存在的,比如一条鱼,剁了之后就有鱼头和鱼身(主副产品);
今天举得例子爆米花(副产品),是商家针对电影院(主产品)创造的。
其实还有类似的例子,有一款产品叫泡面拍档,很多吃泡面的小伙伴,会觉得料很少,寻思着往泡面里加东西(这里提了场景)。
所以此时有一种香肠出现了,声称自己是泡面拍档,可以加到泡面里, 当时小编也是这个原因,才买的“泡面拍档”香肠。
现在想想,副产品除了香肠,发明一种即食煎蛋,加到泡面里呢?(这只是我个人畅想……)
最后还有一点疑问需要解决,那副产品必须定高价吗?不一定的,像“泡面拍档”就没有,主副产品哪个定高价要综合考虑决定。