茶文化旅游融观光、娱乐、饮食、购物等于一体，是旅游业发展的一种新模式。
观光茶园与一般茶叶生产园既有相同之处，又有明显的区别。观光茶园是供旅游者参观游览、休闲度假的茶园，应有风景可观，有茶可品，有茶的纪念品可购。这样，既要考虑茶叶生产的要求，又要考虑观光休闲度假的要求；既要符合茶树生物特性的栽培管理要求，又要符合园林的美学要求。因此，必须以茶园为主体，充分体现茶的特色。
观光茶园必须以生态学、经济学原理为指导，根据可持续发展战略思路设计，实现茶叶生态的经济效益、生态效益和社会效益的统一，对茶资源进行深层次、多方面的开发，改变传统的低效益单一的茶叶生产模式。同时,茶园管理本身又是一门艺术工程，所以要把观光茶园建设和茶艺园建设结合起来。
观光茶园的总体规划要合理，做到茶树树冠造型、建筑物设计、布局与环境协调一致。因此，要在茶园布局设计、树冠造型、建筑物配套实用性的基础上加强艺术性，由传统农事上升为一种艺术活动，增强观赏、娱乐价值。
茶叶科教基地是中小学生学习茶叶科学技术、认识我国的茶文化和培养孩子们爱劳动的思想品德极好的实践和教育基地。
活动内容包括：学生到茶园采茶，自己动手参加制茶，安排茶学专业研究生给学生讲解茶叶生产、加工的基本知识。并通过VCD、幻灯、录像展示茶文化有关内容，如茶的起源、发展历史、泡茶艺术和品饮。让学生们感受茶文化的熏陶，把茶叶生产、科技示范和思想教育有机结合起来，有利于中小学生思想素质和科技素质的提高。这一点观光茶园和普通茶园在规划设计、生态布局、园林建筑的协调，以及品种搭配、间种作物、水利设施及栽培管理上都必须是先进的、规范的；茶厂配套加工机械、手工制茶示范以及游客自制茶叶都必须有严格的、科学的技术指导。以便于旅游者及中小学生在参观、实践过程中把采摘、炒制、品饮、泡制作为普及和提高茶叶科学知识的过程。
从生态、健康、科学对茶叶资源的深层开发考虑，茶文化旅游应是休闲旅游的一个重要组成部分。它集茶叶生产、旅游观光、购物休闲于一体，产生了明显的生态效益、社会效益和经济效益，给茶业发展带来了新的希望。
