西红花鉴别思维导图

西红花浓郁芳香，可提高食欲，味美色彩怡人，一些高档食品用其作佐料，点缀或染色可使食品的色、香、味大增，长期食用能改善肠胃消化不良现象。西红花不仅可食用，还有很高的药用价值。药用可分干、湿两种，采摘烘干后为干红花；经再加工，使其油润光亮，则为湿红花。

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