维生素C及其制剂的分析: 一、维生素C的分析: (一)鉴别: 1.与硝酸银试液反应生成银的黑色沉淀 2.与二氯靛酚钠试液反应使试液颜色消失 3.红外光谱法 (二)检查: 1.溶液澄清度和颜色:易氧化变色。 2.铁和铜检查:铁盐和铜盐存在会加速维生素C氧化分解,采用原子吸收分光光度法检查。
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