脂肪的分类思维导图
橘味猫
2023-02-20
脂肪是甘油和三分子脂肪酸合成的甘油三酯。 （1）中性脂肪：即甘油三脂，是猪油，花生油，豆油，菜油，芝麻油的主要成分 （2）类脂包括磷脂：卵磷脂（卵磷脂食品）、脑磷脂、肌醇磷脂。 糖脂：脑苷脂类、神经节昔脂。
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