青少年摄取铁途径——瘦牛肉思维导图

　　青少年（少年食品）的饮食若富含瘦牛肉能够帮助维持血中铁（铁食品）质的正常浓度，并对有助他们养成良好的饮食习惯。 　　近年的研究报告显示瘦牛肉是摄取铁的最好途径，此研究观察86位7、8年级学生，三个月中血铁质与胆固醇浓度的变化。所有参与者均摄取着低饱和脂肪酸饮食，分别增加瘦牛肉、禽肉或是鱼。

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