受污染的水产品对人类危害极大,不宜食用。那么,如何区分正常的鱼和受污染的鱼呢?专家教你三招辨别放心鱼。 观鱼形。污染重的鱼,形态异常,有的头大尾小,脊椎弯曲甚至出现畸形,还有的表皮发黄、尾部发青。然后看鱼眼。受污染的鱼眼混浊,失去了正常的光泽,有的甚至向外鼓出。 看鱼鳃。
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