日常生活中,家中出现剩饭是很平常的事。 通常的处理方法就是加热了再吃,或者做成泡饭、炒饭等。 然而,米饭重复加热,其中的维生素越来越少。 重新加热次数最好不要超过1次,加热后尽快吃掉。 泡饭不利于胃肠道的吸收,而且经过二次煮制,维生素也会减少。
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