概念: 运用调查检验手段准确了解某一人群或个体各种营养指标的水平,用来判定其当前营养状况。 目的: 了解居民膳食营养摄取情况与其DRIs之间的对比。 了解与营养状况有密切关系的居民体质与健康状态,发现营养不平衡人群,为进一步的营养监测和研究营养政策提供基础资料。
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